Come fare pollo Korma (6 punti)

Korma è un piatto originario del sud-est asiatico. E 'considerato un tipo di curry. Ci sono entrambe le versioni vegetariane e di carne di korma. Ha le sue radici nella cucina Mughlai della moderna India. Ecco una ricetta saporita per pollo korma
. Hai bisogno di
1/3 di tazza metà anacardi
1/4 tazza di acqua bollente
4 spicchi d'aglio, sbucciato
1 (1 /2 pollici) pezzo di radice di zenzero fresco, foglie Sims 3 cucchiai di olio vegetale pelati e tritati
2 bay, sbriciolato
1 cipolla grande,
tritata 1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di cumino macinato 1 cucchiaino di curcuma
terra
1 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere Sims 3 senza pelle, petto di pollo disossati metà - a dadini
1/4 di tazza di salsa di pomodoro
1 tazza di brodo di pollo
1/2 tazza di panna
1/2 tazza di yogurt bianco 1 cucchiaino di amido di mais
, mescolato con parti uguali di acqua
Istruzioni

1. < p> Luogo anacardi in una piccola ciotola e versare acqua bollente su noci. Mettere da parte per 15 a 20 minuti, in modo che gli anacardi possano ammorbidire.
   

2. Tritare l'aglio e lo zenzero e poi purea fino al liscio.
   

3. Calore olio in una padella piatto fondo a fuoco medio. Cuocere le foglie di alloro in olio bollente per 25 secondi. Mescolare cipolla, e lasciate cuocere finché morbido; questo richiederà circa cinque minuti. Mescolare in aglio /zenzero purea, e aggiungere ad essa il vostro coriandolo, garam masala, cumino, curcuma e peperoncino in polvere. Piegare a pollo e cuocere per circa 5 minuti. Versare la salsa di pomodoro e il brodo di pollo.
   

4. copertura, abbassare la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   

5. Inserite le vostre anacardi in l'acqua, così come il vostro panna e yogurt, in un robot da cucina. Processo fino al liscio. Mescolate il composto anacardi nel pollo e cipolle.
   

6. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete la miscela di amido di mais, e continuare la cottura per 1-2 minuti.