Hoe te Blanch Bacon

blancheren lijkt misschien een proces verbannen naar fruit of groenten , maar u kunt ook blancheren verschillende vleessoorten . Blancheren vlees , zoals bacon , is handig voor als je wilt om het vlees te gebruiken in een recept , maar niet willen dat het te sterk . Blancheren bacon geeft recepten een varkensvlees smaak , maar niet een zoute rokerige smaak . Geblancheerd bacon is perfect voor een subtiele hint van bacon dat een gerecht niet overmeesteren . Boeuf bourguignon is een recept dat vraagt ​​om geblancheerd spek.
Wat je nodig hebt
Grote pot
Bacon
Grote kom
Papieren handdoeken
gebruiksaanwijzing < br > < ol > < li >

Bedek het spek in het water in een grote pan en breng aan de kook .
< li >

Draai het vuur laag zodra het water kookt en laat gedurende zeven minuten .
< li >

Verwijder het spek en plaats in een kom met ijswater gedurende drie minuten . Dit stopt de bacon van het koken verder .
< Li >

Pat het spek droog met keukenpapier en blijven gebruiken als uw recept regisseert .