Beef stroganoff is een klassieke Russische culinair genot vernoemd Count Pavel Stroganov, die dit stevige maaltijd gepopulariseerd

Hoe Beef Stroganoff (6 stappen) dikken. Flavored lonten van rundvlees wordt gekookt in een dikke saus en geserveerd op een bedje van ei noedels of rijst. Beef stroganoff is heel gemakkelijk te bereiden - u kunt ook combineren uw favoriete smaakmakers zoals Worcestershire saus of witte wijn en maken deze maaltijd nog leuker. Of, als je gewoon wilt de saus dikker, gebruik maïszetmeel in plaats van meel aan de beef stroganoff dikker en een romige en smakelijke saus.
Wat je nodig hebt
£ 1 mager rundvlees
1 /2 theel. zeezout
1/2 theelepel. peper poeder
2 eetl. olijfolie
1/4 kop gehakte uien
£ 1 in plakjes gesneden champignons
1/4 theelepel. nootmuskaat poeder
1/2 theelepel. gedroogde basilicum poeder
1 kopje magere yoghurt
3 theel. maïszetmeel
1/4 kop warm water
instructies

1. Segment 1 pond mager rundvlees in 2-inch dunne reepjes. Leg de gesneden rundvlees in een kom en wrijf over met 1/2 tl. elk van zout en peper poeder. Set marineren in de koelkast voor twee uur.
   

2. Verhit 1 el. olijfolie in een pan op matig vuur. Saut & eacute; de gemarineerde vlees plakken voor vijf minuten. Draai de plakjes over gelijkmatig aan beide kanten bruin. Haal de gekookte rundvlees uit de pan en laat in een kom.
   

3. Giet 1 eetl. olijfolie in dezelfde pan. Voeg 1/4 kopje fijngesneden uien en saut & eacute; tot ze zacht zijn. Meng 1 pond gesneden champignons, strooi 1/4 theelepel. nootmuskaat poeder en 1/2 theelepel. gedroogde basilicum poeder. Kook voor nog eens vijf minuten.
   

4. Breng de gekookte rundvlees plakjes in de pan en meng goed met de andere ingrediënten. Giet 1 kop gewone magere yoghurt of zure room, roer voorzichtig en kook gedurende drie minuten.
   

5. In een aparte kom, meng 3 tl. maïzena met 1/4 kopje warm water om een ​​semi-vaste pasta te bereiden. Roer de maïzena goed om volledig op te lossen en te voorkomen dat klonteren wanneer gemengd met de saus.
   

6. Voeg de maïzena pasta in de pan, langzaam roeren zodat het past helemaal bij de jus. Sudderen gedurende drie minuten, haal van het vuur en serveer warm.