Hoe te Granaatappels Preserve

Granaatappels zijn een harde rood fruit afkomstig uit het Midden-Oosten. Ze hebben een hoge voedingswaarde en zowel de zaden en het vlees veilig te eten. U kunt granaatappels eten rauw of ze gebruiken in de keuken. Draaien links-over granaatappels in conserven kunt u ze op te slaan en te genieten van het fruit over een periode van drie maanden, in plaats van ze te moeten gooien. Behoud van granaatappels is relatief eenvoudig en gebeurt op vrijwel dezelfde manier zou je geen fruit te bewaren.
Wat je nodig hebt
Granaatappels
Mes
Container
Colander
Maatbeker
1/8 theelepel
Citroensap
Sugar
8-kwart pan
ongezouten boter
3oz vloeibare pectine
Canning potjes
Koken thermometer
Grote koken pot
instructies

1. Kies volledig rijp granaatappels. Was en snijd ze in vieren.
   

2. Vul een grote bak met water. Volledig onderdompelen de wijken in het water en laat gedurende vijf minuten. Hoewel nog steeds onder water, voorzichtig breken de granaatappelen uit elkaar met uw vingers, en let niet om de zaden te breken wanneer doen. White merg zal komen en stijgen naar de top van het water, terwijl de zaden zinken naar de bodem.
   

3. Haal het merg van de bovenkant van het water en van rond de zaden. Het merg is zeer bitter en zal uw conserven bitter maken als het is niet allemaal verwijderd.
   

4. Giet het water door een vergiet om de zaden te verzamelen. Was voorzichtig ze met koud water en goed laten uitlekken.
   

5. Schep vijf kopjes van de granaatappel zaden en vijf kopjes suiker. Met behulp van een acht kwart pan, lagen de zaden en suiker. Voer een laag van zaden, gevolgd door een laag van suiker en herhaal. Voeg 1/8 theelepel. citroensap aan elke laag.
   

6. Dek de pan af en laat het mengsel zitten voor ongeveer een uur. Ontdek de pan en leg op een laag vuur. Regelmatig Roer tot alle suiker is opgelost. Voeg 1/2 theelepel. ongezouten boter in de pan en verhoging van de warmte tot medium-hoog.
   

7. Breng het mengsel aan de kook en roer in 3 oz. vloeibare pectine. Kook voor een minuut, onder regelmatig roeren. Haal de pan van het vuur en af ​​te romen alle schuim uit het mengsel. Laat zitten vijf minuten en dan zachtjes roeren.
   

8. Schep de jam in hete potten verlaten 1/4 van een duim bij de bovenkant van elke pot. Gebruik een halve pint of pint sized inblikken potten. Veeg de velgen schoon en stevig vast de deksels op zijn plaats.
   

9. Vul een grote pan met water en warmte tot het 200 graden Fahrenheit. Gebruik een koken thermometer om ervoor te zorgen dat de temperatuur juist is. Dompel de potten in het water gedurende 10 minuten (halve pint potten) of 15 minuten (pint potjes). Verwijder potten met een tang. Als de potten koelen van de deksels zal verschijnen, wat betekent dat ze hebben afgesloten.
   

10. Bewaar de potjes in de koelkast voor maximaal drie maanden.