Hoe te Kan Apples

Apples zijn waarschijnlijk een van de makkelijkste dingen om kan. Ze zijn een high-zuur fruit, zodat u ze kunt verwerken in een waterbad Canner, die minder intimiderend om een ​​begin huis Canner dan een druk Canner. U kunt appels verwerken in vele verschillende vormen, waaronder appel ringen, wijken of appelmoes. De instructies die hier kan worden gebruikt om blik appel ringen of kwartalen.
Instructies

1. Wash, kern en schil je appels.
   

2. Slice uw appels in ringen of kwarten, afhankelijk van uw voorkeur. Zorg ervoor dat je ze snijd ze in ongeveer gelijke maten te zorgen dat ze zijn gelijkmatig verhit tijdens de verwerking.
   

3. Behandel de appels met een commerciële ascorbinezuur voorbereiding of een zelfgemaakte mengsel van ascorbinezuur en citroenzuur verkleuren tijdens de verwerking te voorkomen. Laat de appels zitten in dit mengsel, terwijl u volledige Stap 4.
   

4. Bepaal of je wilt de appels in siroop of water pakken. Als u van plan bent om te bakken met de appels, gebruik een extra lichte siroop of water. Als u van plan bent om de appels te gebruiken als bijgerecht, kunt u een lichte of medium siroop gebruiken. U kunt recepten voor de stroop vinden in elk huis inblikken gids.
   

5. Haal de appels uit de antioxidant mengsel, uitlekken en kook zachtjes gedurende vijf minuten in de siroop.
   

6. Verpak de appels in een van beide pint of kwart-size inblikken potten. Zorg ervoor dat je een 1/2 inch bovenruimte verlaten en dat u alle luchtbellen te verwijderen met behulp van uw bubble spatel.
   

7. Veeg de rand van de pot met een schone papieren handdoek, leg het deksel en band op de pot, draai en te verwerken in een bad met kokend water gedurende 20 minuten. De verwerkingstijd is hetzelfde voor pinten en quarts.