De basis voor elke Boston dessert is een fundamentele gele cake. De klassieke Boston cream pie vraagt ​​om twee lagen van gele cake.

Terwijl het dessert wordt een taart genoemd, het is eigenlijk een taart. De verkeerde benaming zou kunnen terug naar het koloniale verleden van het dessert is, worden getraceerd wanneer thuiskoks geen toegang tot een breed scala van bakken pannen had. Huiskeukens hadden gewoonlijk verscheidene pie blikken, die kunnen worden gebruikt voor een verscheidenheid aan gerechten, maar weinig bleef bakvormen klaar. Alles wat gebakken in een taart pan werd een taart genoemd.
Pastry Cream

De echte ster van Boston crème is de banketbakkersroom vulling. Banketbakkersroom is een dikke vla gemaakt van eieren, melk, suiker en vanille. Spread a 1-inch laagje banketbakkersroom op de onderste laag van cake, dan bovenkant met de tweede laag. Alle laagcakes een soort van het vullen tussen de lagen, maar Boston crème is uniek in het feit dat de vulling is het hoogtepunt in plaats van de taart.
Glaze

Boston cream pie is altijd bedekt met een donkere chocolade ganache glazuur gemaakt van bitterzoete chocolade gesmolten in hete room. Dit snijdt de zoetheid van de taart en de banketbakkersroom, en geeft een complexiteit en diepte aan het dessert.

In tegenstelling tot een typische layer cake, het glazuur is niet bedoeld te dekken of de taart te verbergen. In plaats daarvan wordt gegoten of lepelde over de top en liet te miezeren aan de zijkanten, zodat een deel van de taart en banketbakkersroom peek door.
Variations

patissiers hebben vele variaties op de taart, banketbakkersroom en chocolade glazuur combinatie ontwikkeld. Boston cream cupcakes worden uitgehold, vervolgens gevuld met banketbakkersroom en frosted met chocolade ganache. Boston cream donuts vervangt de taart portie met donut, die is gevuld met banketbakkersroom en gedoopt in chocolade glazuur.