Hoe om te koken Venison Inside Loin (8 stappen)

Venison is een mager, gezond rood vlees dat is laag in vet en biedt eiwit, niacine, riboflavine, ijzer en vitamine B-6 en B-12. De binnenkant varkenshaasjes van een hert zijn de meest mals en lekker stukje vlees op het dier. Het is belangrijk om de juiste koken methoden te gebruiken bij het opstellen van hert, zodat het niet uiteindelijk te droog of met een gamey smaak. Het bakken of grillen wordt vaak aanbevolen voor het koken hertenvlees.
Wat je nodig hebt
Inner hertenvlees lendenen
1 kop Bordeaux wijn
1/2 theelepel. geperste knoflook
1/4 theelepel. tafelzout
1 eetl. gemalen zwarte peper
2 eetl. lichte olijfolie
1/4 theelepel. citroen peper
Grote kom
Ovenschaal
plasticfolie
Gas grill
Tongs
Dienblad
Mes
instructies
1 < p> Doe de wijn, knoflook, zout, peper, olijfolie en citroen peper in een grote kom en meng goed.
2

Plaats de binnenste varkenshaasjes in een ovenschaal en giet de wijn mengsel over de bovenkant van de varkenshaasjes.
3

Bedek de ovenschaal met plastic schering en in de koelkast het voor ten minste 24 uur, het draaien van de lendenen elke zes uur.
4

Steek je gas grill, draai het vuur tot medium en laat de grill om warm te krijgen.
5

Ontdek de hert varkenshaasjes en plaats ze op de hete grill.
6

Kook de binnenste tenderloins ongeveer drie minuten enerzijds klap ze over. Bedruipen met de overgebleven marinade en kook ongeveer drie minuten.
7

Draai de varkenshaasjes en bedruip ze met marinade weer. Kook voor ongeveer zes minuten of tot ze klaar zijn om uw wens.
8

Verwijder de varkenshaasjes van de grill en leg ze op een serveerschaal. Snijd het vlees in de hele korrel in 1-inch stukken en serveer direct.