Hoe Chicken koken bittere pompoen (23 Steps)

Bitter kalebassen te doen voor een recept veel wat bitter greens doen - rescue maaltijden die anders saai of cloying had kunnen zijn. Zoek een beetje zoals hobbelige courgette, de exotische groenten bieden een penetrante tegenhanger van kip in gerechten zoals Chinese roerbak. Kip en bittere pompoen ook goed team in een gevulde bittere pompoen maaltijd begunstigd door de Hmong volk, of in niet-vegetarische versie van gado gado, de Indonesische pinda-noodle gerecht.
Wat je nodig hebt
Peanut of plantaardige olie
Snijplank
Scherpe messen
Lepel voor scheppen
Extra knapperige groenten
Specerijen, zoals soja saus en bonen pasta
aromaten, zoals knoflook, chili pepers, gember en koriander
roerbak

1. Verhit de olie tot medium hoog in een wok of zware bodem pan.
   

2. Snijd bittere pompoen in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in kleine stukjes.
   

3. Chop kipfilet in hapklare stukken.
   

4. Voeg de bittere pompoen stukken aan de hitte en roerbak 1 minuut voordat u de stukken kip. Kook de bittere pompoen en de kip samen voor een paar minuten.
   

5. Zet het vuur lager en spatten van sojasaus, kippenbouillon, gehakte knoflook en geraspte gember toe te voegen. Verhit tot het mengsel is ingedikt en opgenomen in de roergebakken stukken.
   

6. Verwijder het roerbakken van het vuur en serveer.
   Gevulde en gestoomde
   

   1. Knip een bittere pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.
      

   2. Chop kip in blokjes, dan gehakt de kip kubussen in een keukenmachine .
      

   3. samen Roer een lepel van bonen pasta en gehakte knoflook.
      

   4. Hak een kleine hoeveelheid groene uien en /of water kastanjes. De groenten moeten zeer fijn worden gehakt.
      

   5. Maak een vulling van ongeveer 1 kop gehakt kip en 1 eetlepel elk van de bonen-knoflook mengsel en de gehakte groenten. Sir in kleine hoeveelheden van maïszetmeel, suiker en sojasaus.
      

   6. Stuff de twee bittere pompoen helften met de kip mengsel.
      

   7. Kook een kleine hoeveelheid water in een stoomboot of grote pot.
      

   8. Stel de gevulde bittere kalebassen in een stoommandje of metalen vergiet en het deksel. Zet het vuur lager zodat het water suddert.
      

   9. Stoom de gevulde bittere kalebassen voor ten minste 20 minuten of tot de pompoen zacht is. Haal van het stoommandje en serveer.
      Gado Gado
      

      1. Kook 2 eieren aan de zachtgekookte podium en hak ze grof als ze zijn afgekoeld.
         
         

      2. Maak een pindasaus door sauteing een paar teentjes knoflook en 2 in blokjes gesneden chili pepers in olie, dan is het toevoegen van 1 kopje kokosmelk, een paar eetlepels pindakaas en een kleine hoeveelheid kalk sap en zoete of regelmatige sojasaus in de pan. Roer regelmatig totdat de gado gado pindasaus dikker.
         

      3. Leg 2 kipfilet borsten in kokend water, dek af en haal de pan van het vuur. Laat de borsten pocheren in het warme water tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Snijd de kip in dunne reepjes zodra het koel genoeg te hanteren.
         

      4. Bereid groenten voor het stomen. Slice bittere pompoen in de lengte doormidden, schep de zaadjes en snijd de pompoen helften in hapklare stukken. Klik de uiteinden van de groene bonen en snijd de bonen in 2-inch lengtes.
         

      5. Voeg de bittere pompoen stukken om een ​​stoomboot mand of metalen vergiet verdeeld over kokend water in een grote pot of de stoomboot . Dek af en stoom gedurende 3 minuten, voeg dan een gelijke hoeveelheid van groene bonen en stoom voor een extra 3 minuten.
         

      6. Snij 1 verse komkommer in hapklare stukjes en hak 1 kop bean spruiten ruwweg. Niet koken deze groenten.
         

      7. Cook ei noodles in kokend water gedurende 5 minuten. Dit kan tijdens de groenten stomen. Giet de noedels als ze gaar zijn.
         

      8. Stel de noedels op een grote serveerschaal, gevolgd door de kip strips, gestoomde groenten, verse groenten en gehakte gekookte eieren. Besprenkel de pindasaus over de top en serveer.