In de Verenigde Staten, rijst sticks worden meestal aangeduid zoals rijst, noedels of rijst vermicelli. Rice sticks zijn erg populair in alle Aziatische keukens. U kunt zien dat ze bestempeld als & quot; maifun & quot; bij het bestellen in een Chinees restaurant of & quot; bun & quot; een Vietnamese menu, maar in beide gevallen het concept is hetzelfde. Deze lange strengen worden zo genoemd omdat ze zijn gemaakt van een eenvoudige bereiding van witte rijst meel en water. Bruine rijst sticks zijn gemaakt met bruine rijst, meel en zien er hetzelfde uit als hun witte tegenhangers, maar hebben een meer nootachtig aroma.
Kiezen van de juiste Stick

Rice sticks zijn verpakt in dunne, middelgrote en grote vormen. Bij het winkelen voor hen, overwegen hoe u van plan bent ze te gebruiken in uw sla wraps. Vaak worden de noedels geserveerd boven op de wraps of als begeleiding bij andere vullingen. In dit geval kiezen voor een dunne versie om niet alles overweldigen. Als u wilt dat de noodle om de belangrijkste attractie zijn, zou een grotere versie keurig werken en voeg meer textuur. Wees er zeker niet om rijst stokken te verwarren met cellofaan noedels, die vergelijkbaar uitzien, maar zijn gemaakt met zetmeel plaats.
Koken Rice Sticks

Voor het koken van rijst stokken, week ze in heet water. Plaats de stokken in een grote kom zonder ze te breken, voeg water toe en roer voorzichtig om de noedels te scheiden. Dit proces zal verzachten de rijst stokken en volledig kook ze als u gebruik maakt van een dunne variëteit. Eenmaal tender, afvoer van de noedels en dienen of te blijven koken door koken, frituren of roerbakken. Elke bereiding mag het niet meer dan 1 tot 2 minuten als rijst sticks snel zal wenden tot brij.
Building Your Wrap

Gekookte rijst stokken paar goed met sesamolie en pittige specerijen zoals chili plakken. Om een ​​vulling voor uw sla wrap te maken, combineer de gekookte noedels met rode peper, kool en peultjes te crunch toe te voegen. Gefrituurde noedels zijn uitstekend gestrooid over roergebakken kip, steak of tofu. Overweeg het toevoegen van een scheutje rijstwijn azijn of sojasaus op de top van het mengsel voor extra smaak. U kunt overgebleven gebakken rijst stokken en sla gebruiken uit de wraps om een ​​salade later op te maken.