Een Cantonese specialiteit, Chinese gestoomde broodjes zijn meer dan 3000 jaar oud, terwijl de Manapua versies zijn veel recentere. Wanneer Chinese arbeiders toegetreden tot mensen uit andere landen op de suikerplantages in Hawaii te werken tijdens de late jaren 1800, brachten zij hun eigen gerechten met hen, waaronder gestoomde varkensvlees broodjes. Varkens was naar de eilanden eerder, toen de vroege Hawaiianen of Polynesiërs, kwam gebracht, zodat de broodjes waren gemakkelijk te herscheppen.
Vullingen

Per definitie, gestoomde varkensvlees broodjes bevatten varkensvlees in een versie of een ander. In China, de broodjes bevatten vaak varkensvlees kont die is gemarineerd en geroosterde. Manapua, anderzijds, bevatten een grote verscheidenheid aan vullingen, met inbegrip van de favoriete Hawaii, spam. Een lokaal restaurant biedt de traditionele varkensvlees, maar
ook kip, Indische curry, Portugees worst, hog hond, vegetarisch, kokos en Okinawan zoete aardappel vullingen, vullingen zo gevarieerd als de mensen van de Hawaiiaanse eilanden.
Grootte

Manapua in Hawaii zijn doorgaans groter dan gestoomde varkensvlees broodjes u elders vinden, maar verhoudingen variëren afhankelijk van de voorkeuren elke kok. Een Chinese stijl gestoomde varkensvlees broodje bevat meestal iets meer dan 1 eetlepel vulling, terwijl een Manapua tweemaal dat bedrag zal hebben. Echter, sommige Chinese en Hawaiian broodjes zijn veel groter, met maximaal 1/4 kopje vullen.
Koken

Zowel Manapua en geroosterd varkensvlees broodjes verschijnen in gestoomd en gebakken versies, maar de Chinese broodjes hebben meer kans om in plaats van te worden gestoomd gebakken. Stomen de broodjes duurt 12 tot 15 minuten, tijdens het bakken in een 350-graden-Fahrenheit oven duurt ongeveer 20 minuten.