Hoe maak je Homemade Red Bean Plakken Dikkere (6 stappen)

Rode bonen, bekend als Azuki in de Japanse keuken, hebben een milde zoetheid en kastanje-achtige smaak dat veel Aziatische stijl recepten aanvult. De bonen, dat een lange bereidingstijd nodig tot inschrijving te worden, zijn meestal omgezet in een gezoete pasta gebruikt om zoete broodjes en andere desserts te vullen. Rode bonen pasta is dik wanneer goed gemaakt, maar de bonen misschien te veel vocht tijdens de bereiding -. Veroorzaken van een loopneus pasta die verdikking vereist voordat het klaar is voor gebruik
wat je nodig hebt
1 kopje rode bonen
Water
Saucepan
Lepel
Sieve
Aardappelstamper of keukenmachine
Kaasdoek
1 kopje suiker
instructies

1. Combineer de bonen met 3 kopjes water in een middelgrote pan en breng aan een volledige kook op middelhoog vuur. Draai het vuur als het water kookt en laat de bonen te weken voor 24 uur.
   

2. Giet de bonen, voeg 3 kopjes water in de pan en laat op een middelhoog vuur voor een uur . Roer elke 15 tot 20 minuten en voeg 1-3 eetlepels water als nodig is, zodat de bonen niet uitdrogen als ze sudderen.
   

3. Draai het vuur uit wanneer de bonen gaar zijn en gemakkelijk te mash. Kook nog 10 tot 15 minuten, indien nodig, totdat al het water is geabsorbeerd. Overtollig water maakt de bonen plak loopneus.
   

4. Pureer de bonen tot een pasta met een aardappelstamper of keukenmachine. Dwing de pasta door middel van een breed-zeef aan de bean skins van de pasta afstand. Gooi de skins.
   

5. Doe de bonen pasta in het centrum van een triple-layer vierkante kaasdoek of er nog te veel vloeistof in de pasta. Verzamel de kaasdoek rond de pasta en knijp het overtollige vocht met je handen.
   

6. In de verdikte bonen pasta en suiker in een kom. Roer tot goed gecombineerd.