Hvordan Cook Grill Wings på en gassgrill (7 trinn)

Kyllingvinger er en kampdag favoritt, men mange mennesker hater lukt av på dypt
stekt mat i sitt hjem kjøkken. Men det er en annen måte å få sprø og deilige vinger hjemme - uten å bestille takeaway. Gode ​​smaker og pent teksturert, kan kyllingvinger gjøres ved hjelp av en to-trinns matlaging metoden på en gassgrill. Ikke bare grillet vinger holde kjøkkenet betydelig renere, de har den ekstra fordelen av mindre fett og ingen trenger å kjøpe store mengder matolje for fritering.
Hva du trenger
Gas Grill
Split Chicken Wing Segments
Salt
Pepper
Baking Sheet
Large Bowl
Plastic Fryser Bag
Sauser
Wing Sauce
Forbereder vingene og Grill

1. Sesong vingene med rikelig like deler salt og nykvernet pepper. Du kan legge til flere krydder som chili pulver, hvitløk, ingefær, sennep pulver, chili eller sitronskall. Prøv å unngå sukkerholdige krydder, men fordi disse har en tendens til å brenne på grillen.
   

2. Sett erfarne vinger i en tildekket skål, eller stor frysepose, og legg i kjøleskapet . La vingene marinere i kjøleskapet i minst to timer, opp til 24 timer.
   

3. Sett opp grillen for to-sone grilling. Snu alle brennerne til høy og varme grillen i 15 minutter. Slå halvparten av brennere ned til middels, mens den andre halvparten av brennerne på høy. Hvis du har en tre-brenner grill, la en utenfor brenner på høy og slå de to andre til middels lav.
   

4. Mens grillen er oppvarming, fjerne vingene fra kjøleskapet og sted på en stekeplate. Pat vingene tørre med tørkepapir. Tørking vingene før grilling vil gi rom for en sprøere hud som bedre tilnærmet teksturen av en dyp-stekt ving.
   Grilling vingene
   

   1. Sett vingene på mediesiden av grillen og stek i 10 til 15 minutter, snu en gang, før huden har blitt litt brun og fett har generelt gjengitt fra huden. Hva vil du ønsker å se etter er huden blir litt "boblende" og merkbart tynnere enn da du først startet cooking vingene.
      

   2. Flytt vingene til den varme siden av grillen og koker over høy varme i 3-7 minutter, snu en gang, til de er sprø. Fjern dem til en stor bolle for saucing.
      

   3. Kaste vingene, mens de fortsatt varmt fra grillen, i bollen med ønsket saus. Tradisjonell buffalo saus og en rekke barbecue sauser fungere godt for grillet vinger. For maksimal sprøhet, bør vingene serveres umiddelbart etter saucing.