Hvordan lage Brownies Soft (3 trinn)

Baking det perfekte brownie tar litt øvelse og tålmodighet. Hvis brownies du gjør bare ikke slå ut som myke, fuktige brownies du vil de skal være, kan det hende du må sjekke oppskriften. Selv den mest tradisjonelle typen brownie er full av fudge og fuktighet, noen kakeoppskrifter ring for mer mel, noe som resulterer i kakelignende brownies som er mindre myk. Bytte til en oppskrift som krever et minimum av mel, sammen med riktig baking og lagring, vil resultere i de myke, fuktige brownies du har vært søker.
Hva du trenger
Smeltet smør
plastfolie
stor plastpose
Instruksjoner

1. Smelt smøret inn i kake batter i stedet for kremfløte den med sukker. Mens mange oppskrifter vil kalle på smør å bli kremete, smelter smør, spesielt med sjokolade i en kjele på komfyren først, vil resultere i en mye tettere og fudge-aktig brownie.
   

2. Bake brownies bare til kortest mulig tid. Dette vil resultere i den mest fuktige resultater. Over-baking vil produsere en tørrere, mer kake-lignende kake med hard, tørr kanter.
   

3. Oppbevar brownies tett i pannen med plastfolie eller en stor plastpose, sikret med en tie. Dekker pannen tett vil tillate fuktighet å bo i brownies, holde dem myke og fuktige.