Hvordan Bake Med Goat Milk

Geit melk er lett tilgjengelig i spesialitet delen av meieri saken i supermarkeder. Geitemelk anvendes i den kommersielle produksjon av ost, smør og yoghurt. Den har en rik kremet konsistens fordi fettmolekylene er mindre enn kumelk. Noen babyer som har en tendens til kolikk når matet kumelk føler seg bedre når matet geitemelk, ifølge George Haenlein, forfatter av "Hvorfor Goat Milk». Baking med geitemelk krever ingen justeringer, spesielle teknikker eller endringer i mengder oppskrift ingredienser.
Bruker

1. Bruk samme mengde geitemelk i en bakervarer oppskrift som krever kumelk . Smaken av kald geitemelk er det samme som kumelk. Geitemelk har Tanger, rikere smak når den varmes opp for bruk i oster, yoghurt og desserter.
   

2. Innbytter geitemelk for kumelk i oppskrifter som vil dra nytte av den skarpe smaken som krem ​​pies , bakt vaniljesaus eller flan.
   

3. Bruk geitemelk å bake brød som har en smak mer som surdeigsbrød. Bruk samme mengde geitemelk som oppskriften krever kumelk og behandle det på samme måte. Noen brød oppskrifter ringe for melken som skal varmes opp før det knapt suser. Oppvarming geitemelk bringer ut tanginess.
   

4. Innbytter geitemelk for oppskrifter som kjernemelk med samme beløp. Buttermilk er skarp og gir en smak og skarphet til bakevarer. Geitemelk gjør også.
   Baking
   

   1. Mål geitemelk i det samme beløpet som oppskriften krever kumelk.
      

   2. Kombiner geitemelk med de andre våte ingredienser, som for eksempel egg, sukker og butters per oppskriften retninger.
      

   3. Bland de våte ingrediensene godt.
      
      

   4. Legg de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene en kopp om gangen. Bland godt etter hver kopp har blitt lagt til.