Hvordan Slow Cook en svinekam Rib Half (7 trinn)

svinekam ribbe halvdeler omfatter ribbein og loin kjøtt tatt fra midten av svinekam, hvorfra de fleste møre biter kommer. Selv svinekam ribbehalvdelene er relativt anbud allerede, får du de beste resultatene og de fleste smaken fra forsiktig langsom matlaging dem. Svinekam rib halvdeler 'naturlig ømhet betyr at du ikke trenger å nesten senk kjøtt på lager under matlagingen til mørt det, men du definitivt vil ha en bit av væske i pannen å smelte innvendig fett og fukte svinekjøtt.
Du trenger
Spice mix eller marinade
langpanne
Arkiv
Instruksjoner

1. Ta ribben steke ut av kjøleskap og la det stå ved romtemperatur i noen minutter. Spice gnir og marinader er mer effektive når du har brukt dem til romtemperatur kjøtt.
   

2. Coat ribben steke i din favoritt krydderblanding eller senk den i marinade av ditt valg. Marinere ribben steke i kjøleskapet fra 1 time per pund opp til hele natten i kjøleskapet.
   

3. Ta ribben steke ut av kjøleskapet ca 45 minutter før du starter matlagingen, slik den kommer romtemperatur. Coat ribben steke i olje og varme opp ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

4. Sett ribben steke i en stekepanne og skyv den i ovnen. Oven svi ribbeina i 15 minutter eller til de er gyllenbrune, deretter slippe varmen til 225 F.
   

5. Skyv ut ovnen rack ut og hell ca 1 tomme på lager eller vann i pannen . Dekk gryten med lokk eller heavy-duty aluminiumsfolie og returnere det til ovnen.
   

6. Roter pan 180 grader i ovnen hvert 30. minutt, og tilsett vann som trengs for å holde det om lag 3/4 til 1-tommers dyp.
   

7. Slow koke ribben steke til de er møre, ca 2 1/2 timer. Ta svinestek ut av ovnen og server umiddelbart.