Hvordan Kna Johnny Cake Dough

Ved å bruke riktig teknikk for å kna glatt og fast Johnny kake deigen, kan du hindre at det smaker gummiaktig. Også kjent som en stekt scampi, kan Johnny kake nytes på egen hånd eller fylt med fyllstoffer som ost, kylling, fisk eller egg. Lag myk og glatt Johnny kake deig ved gradvis å legge tilstrekkelig væske til de tørre ingrediensene, flouring deigen godt mens elting, og la den hvile skikkelig
. Du trenger
hvetemel
Rolling pin
Instruksjoner

1. Støv hvetemel over overflaten som du har tenkt å kna Johnny kake deigen.
   

2. Overfør deigen på melet bakebord og kna den. Trykk deigen ned med hendene og snu det å kna. Strø litt mel over deigen mens elting, for å hindre at det fester seg til hendene.
   

3. Elt deigen i 5 til 10 minutter, eller til den er fast, myk og tørr.
   

4. Dekk deigen og la den hvile i ca 20 minutter. Mel hendene og form 1 1/2-tommers baller fra deigen. Flat ut ballene med hånden eller med en kjevle og steke dine Johnny kaker i varm matolje.