Hvordan Pan Fry en Plantain

Plantains se ut bananer, men har dramatisk forskjellige bruksområder. Grønne - eller umodne - groblad fungere godt som en velsmakende stivelse. Du kan mos dem, for eksempel, eller gjøre dem til en suppe. Som de modnes, groblad bli søtere. Gule bananer er mildt søt, mens nesten-svart eller svart bananer er søt, myk og ideelt for desserter. Når du gjør stekte bananer, bruker enten grønne, gule eller gul og svart som; fullt svarte bananer er for moden for å jobbe med suksess i dette preparatet
. Du trenger
Knife
Deep pan
Vegetabilsk olje
Deep-fry termometer

Instruksjoner

1. Skjær begge ender av din Banan, og deretter klippe en spalte ned en av sine rygger fra den ene enden til den andre. Skrell Banan ved å lirke den løsner gjennom denne spalten. Dette vil være betydelig lettere hvis Banan er moderat moden enn om det er helt grønn.
   

2. Skjær skrelt Banan i skiver av ønsket tykkelse. Dette avhenger helt av dine personlige preferanser; skivene kan variere fra 1/8 tomme til en tomme tykk.
   

3. Sett en dyp panne på komfyren og legger nok vegetabilsk olje til å komme omtrent halvveis opp Banan skiver. For eksempel, hvis Banan stykker er 1 tomme tykk, tilsett 1/2 tomme av olje i pannen. Hvis skivene er 1/2 tommer tykk, tilsett 1/4 tomme av olje i pannen. Varm oljen før den når ca 350 grader Fahrenheit på en dyp-yngel termometer.
   

4. Plasser Banan skiver i oljen. Stek dem til de er gyllenbrune på den første siden. Dette bør ta ca 2 til 3 minutter. Snu skivene over og kok til den andre siden er like gylden brun, en annen 2 til 3 minutter.
   

5. Overfør kokte Banan skiver til en plate dekket med tørkepapir for å tillate dem å drenere . Dryss med salt eller andre krydder hvis ønskelig.