Hvordan Deep Fry (8 trinn)

Fritert mat, selv fetende, kan smake deilig. Du kan dype-yngel omtrent alt. Prøv godteri barer, kyllingvinger, potetskiver, reker eller grønnsaker. For enkel panering, frakk elementet du ønsker å deep-fry i egg og deretter dyppe den i mel. Butikker selger dype-gryter spesielt laget for dette matlaging metoden, men du kan enkelt dypt steke noe mat på stovetop
. Du trenger
Pot
Cooking olje
termometer
Long spoon eller tang

Plate
Tørkepapir
Kniv
Instruksjoner

1. Fyll en stor, dyp gryte med olje. Det er ikke en regel om hvor mye olje til bruk med mindre du har en bestemt oppskrift. Bare fylle potten og sørge for at det er nok olje til å dekke uansett hva du er frityrsteking. Bruke vegetabilsk eller rapsolje --- eventuell olje som ikke har en sterk smak.
   

2. Plasser potten på komfyren og slå temperaturvelgeren til den høyeste temperaturen. Sporadisk måle temperaturen med termometer. Varm oljen før den treffer 325 grader Fahrenheit.
   

3. Dekk en plate med et papirhåndkle. Håndkleet vil absorbere overflødig olje fra elementet du koke mens den kjøler.
   

4. Senk temperaturen knott på komfyren når oljen treffer 325 grader Fahrenheit. Du må holde temperaturen konstant, så hold et øye med termometeret. Olje brenner på rundt 400 grader, så vær forsiktig med å la det bli for varmt. Imidlertid vil maten ikke koker riktig hvis oljen kjøler for mye.
   

5. Legg det elementet du vil stek på en lang skje. Senk skjeen i oljen gradvis for å unngå oljesprut. Slipp elementet i oljen ved å vippe skje før maten faller av, og løft deretter skjeen fra oljen.
   

6. Vent til utsiden av elementet du lager mat blir gylden brun. Hold et øye på klokken for å se hvor mye tid som har gått. Fjerne elementet nøye med lang skje når den blir brun.
   

7. Plasser elementet på papirhåndkle dekket plate. Klippe det åpne for å se om det har kokt hele veien gjennom. Hvis maten ikke er ferdig kokt, tilbake til olje inntil det skjer.
   

8. Plasser de resterende elementene du ønsker å deep-fry i oljen, en etter en med skjeen. Stek dem for samme mengde tid det tok for testen elementet for å lage mat gjennom.