Hvordan tykkere Beef Stroganoff (6 trinn)

Beef stroganoff er en klassisk russisk kulinarisk glede oppkalt etter grev Pavel Stroganov, som populariserte denne solid måltid. Flavored lunter av oksekjøtt er kokt i en tykk saus og servert på en seng av egg nudler eller ris. Biff stroganoff er ganske lett å forberede seg - du kan også kombinere din favoritt krydder som Worcestershire saus eller hvitvin og gjøre dette måltidet enda morsommere. Eller, hvis du bare ønsker å tykne sausen, bruker maismel i stedet for mel å tykne biff stroganoff og lage en kremet og appetittvekkende saus
. Du trenger
£ 1 mager biff
1 /2 ts. havsalt
1/2 ts. pepper pulver
2 ss. olivenolje
1/4 kopp hakkede løk
£ 1 skiver sopp
1/4 ts. muskat pulver
1/2 ts. tørket basilikum pulver
en kopp fettfattig yoghurt
3 ts. maismel
1/4 kopp varmt vann
Instruksjoner

1. Slice 1 pund av magert kjøtt i 2-tommers tynne strimler. Plasser skiver biff i en bolle og gni over med 1/2 ts. hver av salt og pepper-pulver. Sett til marinering i kjøleskapet i to timer.
   

2. Heat 1 ss. olivenolje i en kjele på middels varme. Saut & eacute; marinert biff stykker i fem minutter. Snu skivene over til jevnt brun på begge sider. Fjern stekt biff fra kjele og sett til side i en bolle.
   

3. Hell 1 ss. av olivenolje i samme kasserolle. Legg 1/4 kopp finhakket løk og saut & eacute; til den er myk. Bland 1 pund av skivet sopp, dryss 1/4 ts. muskat pulver og 1/2 ts. tørket basilikum pulver. Stek i ytterligere fem minutter.
   

4. Retur kokte biff stykker i pannen og bland godt med de andre ingrediensene. Hell 1 kopp vanlig fettfattig yoghurt eller rømme, rør forsiktig og stek i tre minutter.
   

5. I en egen bolle, bland 3 ts. maismel med 1/4 kopp med varmt vann for å fremstille en halvfast pasta. Rør maisenna godt for å løse og forhindre at den klumper når det blandes med sausen.
   

6. Legg cornstarch lime i pannen, rør sakte slik at det passer helt med saus. La det småkoke i tre minutter, fjern fra varmen og serverer varm.