Hvordan lage Ground Chicken

Ground kylling trenger ikke å være noe kjedelig du bare fres opp og kaste i en saus. Bruke den hvor som helst ville du vanligvis bruker kjøttdeig. Bakken kylling er perfekt for å lage burgere på grillen, taco natt eller for kjøttpudding oppskrifter. Dette fjørfe har ikke mye smak på egen hånd, så bland det med urter, krydder og hakkede grønnsaker for å gi den mer sportssendingene. Ingen vil engang vet du byttet ut tradisjonell kjøttdeig for en slankere alternativ.
På grillen

1. Forvarm grillen mens du forbereder bakken kylling karbonader.
   
   

2. Legg et ark med voks papir eller plast brytes ut på benken. Det bør være stor nok til å passe flere karbonader.
   

3. Separer bakken kylling i to like deler. En porsjon bør være ca 3 til 4 ounces, men hvis du liker tykkere karbonader, prøv 6 unser for hver.
   

4. Rull hver del til en rund ball. Flat ut ballen med hånden. Hvis bakken kylling holder seg til hendene dine, stoppe og vask hendene grundig. Spray håndflatene med nonstick matlaging spray og fortsette forming karbonader.
   

5. Lay hvert dannet Patty ut på voks papir eller plastfolie. Topp dem med en dash av salt, sort pepper og hvitløk pulver, hvis du ønsker det. Vend hver patty over og sesongen motsatt side.
   

6. Plasser erfarne bakken kylling karbonader ut på en plate eller cookie ark. Hvis du skal lagre dem til å lage mat senere, skiller hver enkelt med et lite stykke voks papir før kjøle, for å hindre stikker.
   

7. Plasser hver Patty på grillen. La dem koke i ca 1 til 2 minutter, til du ser mørke grill merker. Roter karbonader 90 grader og la dem koke i ytterligere 1 til 2 minutter. Dette skaper diamant-formet grill merker.
   

8. Flip karbonader over etter de er ferdig matlaging på første side. De må lage mat for minst et par minutter å nå riktig temperatur, avhengig av tykkelsen. Sjekk den interne temperaturen med en instant-read termometer for å sikre at det er minst 165 grader Fahrenheit.
   

9. Tjen kylling burgere umiddelbart på en bun med alle garnityrer.
   
   
   på komfyren
   

   1. Varm en stekepanne over middels varme. Hell i en liten mengde olje.
      

   2. Plasser bakken kylling i en stor bolle. Legg din favoritt krydder, for eksempel salt, sort pepper, oregano og timian. Bland alle ingrediensene til alt er jevnt blandet.
      

   3. Legg den erfarne bakken kylling til oppvarmet pan sakte, for å hindre at oljen spruter tilbake på deg.
      

   4. Rør bakken kylling rundt ofte. Bakken kylling er mager og kan binde sammen i store klumper -. Røre det å bryte opp klumper
      

   5. Fortsett matlaging bakken kylling på komfyren til den er gjennomstekt uten snev av rosa.
      

   6. Legg den kokte bakken kylling smuldrer til noen saus, bruke dem som en burrito eller salat-wrap filler, eller hoper dem inn i en taco shell.
      
      I Oven
      

      1. Forvarm ovnen til 350 F for Meat Loaf, eller 450 F for kjøttboller.
         

      2. Fint terninger en løk. Finhakk flere fedd hvitløk også, avhengig av hvor mye bakken kylling du jobber med.
         

      3. Plasser bakken kylling i en stor bolle. Tilsett hakket løk og hakket hvitløk, sammen med salt, sort pepper, brødsmuler og egg, for å binde det hele sammen. Legg Worcestershire saus til kjøttpudding, eller timian og oregano hvis du lager kjøttboller.
         

      4. Bland alle ingrediensene sammen til de er helt blandet. Skrape bunnen av bollen ofte for å sikre at alle ingrediensene blir blandet inn.
         

      5. Smør en brød pan for kjøttpudding eller en cookie ark for kjøttboller.
         

      6. Hell erfarne bakken kyllingen i brød pan. Eller for kjøttboller, rull kjøttet i like store baller og spre dem ut over cookie ark slik at de ikke berører hverandre.
         

      7. Stek kjøttboller i ca 45 minutter og kjøttboller for rundt 10 minutter. Sjekk den interne temperaturen med en instant-read termometer for å sikre at det er minst 165 F.
         

      8. Slice bakken kylling kjøttboller og serverer med en gang. Hvis du har gjort kjøttboller, legge dem til marinara, vodka eller Alfredo saus baserte retter. Ground kylling kjøttboller kan også brukes som en pizza topping eller servert som en enkel forrett.