Hvordan lage Clam strimler med ferske muslinger

Musling strimler nytes av mange mennesker over hele verden, men er mest kjent for sin New England fan base. Viften fare i New England kan skyldes det faktum at stekt muslinger oppsto i Essex County Massachusetts i 1914. Musling strimler blir ofte servert stekt og ikke har fordøyelsessystemet til musling. Den "musling magen" fjernes før koking. Musling strimler kan tilberedes hjemme ved hjelp av enkle kokekar og noen forkorting
. Du trenger
6-8 stekte kamskjell
4 ss. mel
2 banket egg
Pan
Avkortning
Stove
Plate
Instruksjoner

1. Vask muslinger grundig og strippe muslinger av deres fordøyelsessystem. Fjerne "musling magen" fullstendig.
   

2. Mix 4 ss. mel med to pisket egg.
   

3. Sted matfett i en stekepanne og legg i pannen på en komfyr. Påfør varme i pannen.
   

4. Dekk muslinger med mel og egg blanding og plassere dem på forkorting i oppvarmet panne. La dem sitte til de er gyllenbrune. Du kan flytte dem rundt i pannen med en koks redskap for å unngå å brenne deler av musling stripe.
   

5. Fjern muslinger fra pannen og legg dem på en plate.