Hvordan steke Frozen Okra (5 trinn)

De innfødte afrikanske okra pod, også kalt gumbo, kan kokes som en grønnsak eller lagt til supper og stuinger som fortykningsmiddel. Det er en sentral ingrediens i en rett som også går under navnet gumbo, en one-pot måltid som inneholder kjøtt, tomater og andre grønnsaker, fortykket med skiver okra pods. Når det er høstet, okra varer bare noen få dager, men det fryser godt. Pan yngel frossen okra, kjøpt eller fra hagen din, rett ut av fryseren for en velsmakende Southern siderett
. Du trenger
Cornmeal
Flour
Vegetabilsk olje
Skillet
Instruksjoner

1. Plasser den frosne okra i en bolle. La den sitte i noen minutter, så iskrystallene begynner å smelte.
   

2. Kombiner en del cornmeal og en del mel, nok til å belegge okra. Legg blandingen til okra og kaste til frakk, legger salt og pepper etter smak.
   

3. Heat ca 1/4 kopp vegetabilsk olje i bunnen av en støpejern skillet eller en steke panne over middels varme. Når en dråpe av hvetemel lime freser når de legges i pannen, tilsett belagt okra.
   

4. Stek okra på den ene siden i ca fem minutter, riste kjelen innimellom. Snu okra med en treskje eller slikkepott og fortsette matlaging inntil okra er gyllenbrune på alle sider. Okra vil både avriming og koker i løpet av denne tiden.
   

5. Ta okra fra pannen og legg den på et papirhåndkle-lined plate. Når overflødig olje har rent ut, er den klar til å tjene.