Mirro 22 Qt Trykk Canner Instruksjoner

Mirro produserer sin 22-quart press canner av slitesterk aluminiumslegering. Enheten har en trykkavlastningsventil og et lokk som låses på plass for å hindre skade under hermetisering, og sin 22-Quart kapasitet kan romme opp til syv liters krukker for maksimal hermetisering effektivitet. Den Mirro trykk Canner er et nyttig verktøy for strømpe et pantry med sommerens bounty å nyte over vinteren
. Du trenger
Mat
sylteglass og pakninger
Water
1 ss eddik
Timer
Jar lift
avkjøling rack
Instruksjoner

1. Fyll glassene med mat. Hvis maten er tilberedt, fylle glasset løst. Dersom det er rå, pakke tett, fordi maten vil krympe under oppvarming. Lukk glassene.
   

2. Hell 02:58 inches av vann inn i Mirro canner. Hvis du skal behandle noe som trenger en lengre saksbehandlingstid, legge to flere inches av vann for å hindre canner koker tørr. Legg en spiseskje med eddik for å unngå flekker.
   

3. Legg alle glassene på hermetikkhylle inne i enheten.
   

4. Lukk canner lokket, samkjøre lokket håndtak med håndtakene på hovedenheten. La trykkregulerings vekten av.
   

5. Slå ovnen på høy, og varme opp Mirro canner til dampstråler ut av ventilene. La dampen å lufte i ti minutter.
   

6. Plasser trykkontroll vekt på damp port i toppen midten av lokket for å trykksette Mirro canner. Vekten vil begynne å vibrere når enheten er under trykk. Måleren skal også indikere trykknivå.
   

7. Tid behandlingen fra når måleren viser riktig nivå for maten, eller når vekten jiggles. Ta kontakt med en matfag tid diagrammet for å finne ut hvor lang tid å behandle maten. (Se Ressurser)
   

8. Juster varmen som er nødvendig for å holde trykket på eller over det nødvendige nivået for hvor lang tid det tar å behandle maten. På dette punktet trykkregulerings vekten skal vibrere to til tre ganger i minuttet. Hvis du på noe tidspunkt Mirro indikerer den har mistet trykket, begynner timing igjen fra begynnelsen.
   

9. Ta enheten ut av varmen, og la den avkjøles og depressurize. Ikke rush prosessen. Dette kan ta opptil en time for en 22-liter enhet. Skubber enheten og se for damp som kommer ut av ventilen for å sjekke om din Mirro har trykkavlastes helt.
   

10. Ta trykkontroll vekt. Etter ti minutter, låse opp lokket og ta det forsiktig, heve den andre siden først, slik at dampventilene bort fra deg.
    

11. Løft glassene ut med en krukke lifter, og sett dem på rist og avkjøl den i 24 timer. Ikke rush kjøleprosessen.