Hvordan kontrollere Coal Heat på en Weber Grill

Kontrollere kull varmen på din Weber grill sikrer jevn steking uten å brenne maten. Ny Weber griller vil ta et par ganger før grillen blir krydret. Krydder innebærer å bruke grillen til røyken og fett pels grillen. Overtid prosessen gir en bedre smak resultat når du grille. Hvis din Weber grill kjører for varmt, kan du bruke disse tipsene for å kontrollere varmen av kull.
Hva du trenger
Spay flaske vann
termometer
Instruksjoner

1. Vær oppmerksom, men ikke bli altfor opptatt med å styre kull varme de første få bruker. Weber Grillene kjøre varmt når de er nye. Dette har ingenting å gjøre med å justere varmen av kull. Refleksjon av den blanke interiøret reflekterer varmen tilbake og temperaturen vil kjøre rundt 50 grader varmere (se referanse 2). Temperaturene vil synke til normalt etter et belegg av fett og røykutvikling på interiøret.
   

2. Plasser Weber grill i en skjermet beliggenhet. Noen ganger vind forhold kan påvirke kull temperatur. Sterk vind kan blåse inn i bunnen av Weber Grill og gjøre glohaugen varmere ved Fanning flammene. Du kan unngå dette ved å lukke bunnventilene på grillen eller ved å flytte grillen til et sted hvor vinden blokkert.
   

3. Se asken som det faller bort fra kull. Varme pigger på en Weber grill er normal (se referanse 2). Som asken faller bort, er nye kull materiale eksponeres og kull temperaturen vil stige. Vanligvis etter 15 til 30 minutter, vil temperaturen regulere seg selv.
   

4. Kontroll kull varme ved hjelp av direkte og indirekte metoden. Med denne metoden har du kull på den ene siden som gir deg direkte varme til maten. Den andre siden har ingen kull som gir indirekte varme til maten. Denne metoden gjør det mulig å kontrollere hvor fort maten er matlaging (se referanse 3). Hvis brikettene blir for varm, kan du bruke en sprayflaske med vann for å roe flammene. Indirekte varme gjør at maten koker sakte uten å brenne.
   

5. Juster ventilene på undersiden av Weber grill til å kontrollere kull varme. Ifølge, Amazing Ribs "La den beste ventilene åpne halvveis. Kontrollere temp med bunnventilene ikke toppen. & Quot; Lukk lokket og ikke åpne den med mindre temperaturen stiger. Kontroller temperaturen ved å plassere termometeret i luftehullet for å lese av temperaturen.