Hvordan Sug Flour i helkorn Oppskrifter

Mange studier har bekreftet de helsemessige fordelene ved å spise fullkorn. En hel korn er et korn som ikke har hatt kli, fiber ytre laget, fjernes. Fullkorns versjoner av produkter som en gang brukte bare hvitt mel er lett å finne i butikken, men forbruket av fullkorn fortsatt er lavere enn noen helseeksperter ønsker. Noen finner fullkorn mindre tiltalende enn de som er laget med hvitt mel. Helkornbrød, for eksempel, kan være tettere og tyngre enn hvitt brød. Noen også bekymre fytinsyre, et kjemikalie som kan hindre fordøyelsen av enkelte mineraler og det er naturlig tilstede i kli. Soaking hele korn og hele korn mel, men kan både myke hele korn og redusere fytinsyre. De fleste fullkorn oppskrifter kan enkelt justeres for å inkludere gjennomvåt mel eller hele korn.
Hva du trenger
Fullkorn mel
Varmt vann (om temperaturen på badevannet)
En syrlig væske ( valgfritt)
En bolle
Plastic wrap eller en plate
Instruksjoner

1. I en bolle, kombinere alle de mel og våte ingredienser fra din oppskrift. Hvis du er bekymret for fytinsyre, tilsett en spiseskje med en syrlig væske, for eksempel sitronsaft, eddik, vanlig yoghurt eller myse for hver kopp vann.
   

2. Dekk bollen med plast vikle eller en plate for å holde blandingen tørker ut. La blandingen hvile på et lunt sted. Ovnen, med lyset på, er et bra sted. Syv timer vil gi gode resultater. Natten er ideelt.
   

3. Avdekke blandingen og fortsette med din oppskrift som vanlig.