Hvordan steke elgkjøtt (4 trinn)

Elk kjøtt er et rødt kjøtt som er et ideelt alternativ til de vanlige steker eller fettholdig kjøtt, siden det er lite fett. Den har en fin tekstur, men gir litt mer av en gamey smak enn annet kjøtt. Du kan lage mat elgkjøtt akkurat som alle andre kjøtt, men det beste alternativet er å danne burgere eller kutte biffer og stek det i en panne
. Du trenger
Stove
Skillet
Olive Olje
Krydder
Salt og pepper
Baster
Elk kjøtt (dannet i bakken karbonader eller steker)
Instruksjoner

1. Sett elg kjøtt på en plate. For biffer, pensle begge sider med olivenolje, hvitløk og salt og pepper (legg andre krydder hvis ønskelig). For burgere, bland kjøttet med hva du liker å ha i din burger patties, danne karbonader til palmestore biter og press for å rette dem.
   

2. Varm opp en stekepanne på komfyren toppen. Tilsett litt olivenolje til skillet. Når det begynner å knitre, tilsett elgkjøtt. La kjøttet bo på denne siden i minst 3 minutter for å skape en fin skorpe på elgkjøtt.
   

3. Flip elgen over, og la det sitte på denne siden i minst tre minutt for å oppnå en tilsvarende skorpe. Bruk baster å omfordele rutinemessig juice og olivenolje som kommer av elgkjøtt. Hvis du vil, kan du selv Baste med litt smeltet smør. Vend elgkjøtt over på hver side regelmessig. Avhengig av kutt tykkelse, det kommer an på hvor lenge det er behov for å bli kokt. For sjelden, ikke elgkjøtt ikke å steke lenge. Test med fingeren. For sjelden, trykker en finger inn i sentrum av elgkjøtt. Hvis det er mykt, er det sjelden. Hvis den er myk, men litt fast, er det middels sjeldne. Hvis det er fast når du trykker på den, betyr at det er godt gjort.
   

4. Fjern fra stekepanne og server med grønnsaker, potetmos, ris, osv Rødvin går bra med elgkjøtt.