Hva er de 4 hovedstadiene for rengjøring av utstyr på kjøkkenet?

1. Forrens:

- Dette innebærer å fjerne matrester, fett og annet rusk fra utstyret.

- Dette kan gjøres ved å skrape, børste, eller skylle med varmt vann.

2. Rengjøring:

– Dette innebærer å vaske utstyret med et vaskemiddel og varmt vann.

- Bruk en rengjøringsbørste eller svamp for å fjerne gjenstridig smuss eller skitt.

- Skyll utstyret grundig med varmt vann.

3. Sanering:

– Dette innebærer å bruke en desinfiserende løsning for å drepe eventuelle skadelige bakterier på utstyret.

- Følg produsentens instruksjoner for den spesifikke desinfiseringsløsningen du bruker.

- Skyll utstyret grundig med varmt vann etter desinfisering.

4. Tørking:

– Dette innebærer å tørke utstyret med et rent håndkle eller la det lufttørke.

– Dette vil bidra til å hindre vekst av bakterier.

Det er viktig å rengjøre og desinfisere utstyr regelmessig for å sikre maten din og for å holde kjøkkenet i god stand.