Slik fjerner olje fra Soup (4 trinn)

Ta et enkelt spiseskje olivenolje fra en porsjon suppe kan redusere antall kalorier i bollen med 119, ifølge SELFNutritionData. Bassenger av olje kan også være skjemmende i en ellers visuelt slående bolle med suppe, slik at du eller dine gjester med en ubehagelig smak i munnen. Enda mer betydelig, fett - som er flytende ved høye temperaturer - størkner og blir klumpet når det er kaldt. Dette kan være en katastrofe hvis du kommer til å tjene din suppe kjølt, som dine gjester vil trolig ikke finne en gråaktig eller gulaktig lag av fast fett i sine boller veldig appetittvekkende. Heldigvis kan du fjerne mye av overflødig olje fra din suppe med minimal innsats
. Du trenger
Soup skimmer, stor skje eller øse
Instruksjoner

1. Ta den ferdige suppen fra ovnen, og la den avkjøles litt. Det trenger ikke å faktisk bli kaldt, men det er behov for å stoppe simmering eller koke lenge nok for ingrediensene til å bosette og oljen til å stige til toppen.
   

2. Scoop olje utenfor suppe overflate med en suppe skimmer, hvis du har en. Hvis ikke, kan du bruke en stor skje eller en sleiv i stedet. Dra kanten av kokekaret rett under lag med olje å hente dem, og deretter kaste innholdet i skimmer, skje eller øse. Du vil ende opp med å forkaste en liten bit av suppe i prosessen, men dette er dessverre uunngåelig.
   

3. Sett suppen i kjøleskapet hvis olje du ønsker å fjerne kommer fra fett som stivner. For eksempel, hvis oljen i varm suppe kommer fra kyllingfett, vil det stivne ved lavere temperaturer. Hvis, derimot, kommer det fra olivenolje, vil den forbli flytende, og kjøle suppen i et forsøk på å fjerne mer fett vil være meningsløst.
   

4. Ta suppe fra kjøleskapet etter seks åtte timer. Ved dette punktet bør fettet ha herdet til et fast lag på toppen av suppe. Scoop av fettet med en skje eller suppe skimmer. En del av fettet kan klebe seg fast til kanten av beholderen rundt toppen av suppe; skrape dette av så vel for å fjerne enda mer olje fra det ferdige produktet.