Hvor lenge må du bløtlegge morellsopp før tilberedning?

Du trenger ikke å bløtlegge morkler før matlaging. Men mange velger å bløtlegge dem av en eller flere av disse grunnene:

- Rengjøring:Bløtlegging kan bidra til å fjerne skitt, grus og insekter som kan gjemme seg i morellens hette.

- Rehydrering:Morellsopp er vanligvis ganske tørr på grunn av deres lave fuktighetsinnhold. Å bløtlegge dem kan bidra til å rehydrere dem, noe som gjør dem mer fyldige og saftige.

- Smaksforbedring:Noen mennesker tror at bløtlegging av morkler i saltet eller smaksatt vann kan bidra til å forbedre smaken deres.