Jeg setter grytesteiken min inn rundt kl. 10.00, men klokken er ikke 18.00 og det er fortsatt tøft vann, hva mer skal jeg gjøre?

Hvis grytesteken fortsatt er seig etter 8 timer, øker steketiden med 1-2 timer. Dette vil gi kjøttet mer tid til å brytes ned og bli mørt.

2. Tilsett mer væske.

Hvis grytesteken er tørr, tilsett mer væske, for eksempel biffbuljong, vann eller rødvin. Dette vil bidra til at kjøttet ikke tørker ut og blir seigt.

3. Bruk en kjøtthammer.

Før du tilbereder grytesteken, bruk en kjøtthammer for å mørne den. Dette vil bidra til å bryte ned muskelfibrene og gjøre kjøttet mer mørt.

4. Mariner grytesteken.

Marinering av grytesteken før tilberedning vil bidra til å mørne den og gi smak. Du kan bruke en rekke marinader, for eksempel en blanding av olivenolje, urter, krydder og eddik.

5. Stek grytesteken på lav varme.

Å tilberede grytesteken på lav varme vil bidra til å forhindre at den blir seig. Den ideelle temperaturen for å tilberede en grytestek er mellom 275 og 300 grader Fahrenheit.

6. Bruk en saktekoker.

Hvis du har en saktekoker, bruk den til å tilberede grytesteken. Slow cookers er ideelle for tilberedning av tøffe kjøttstykker, da de lar kjøttet koke sakte og jevnt.