Hvordan Bløt Broccoli (5 trinn)

Allsidig brokkoli legger et anbud crunch til salater og veggie skuffer, mens du arbeider like godt som en varm siderett eller støtte ingrediens i din favoritt gryte. Den tøffe stammer kokk saktere enn mange andre grønnsaker. Dampende brokkoli før du bruker den mykgjør og forbedrer teksturen for fersk bruk, samtidig som det bidrar brokkoli koker raskere når det er kombinert med andre grønnsaker og kjøtt. Inkluder smak stammer; skrell og skjær dem i staver så de myke jevnt. Velg brokkoli med grønne, tette hoder for å sikre den beste smaken og friskhet
. Du trenger
Knife
Steamer gryte med lokk
Steamer kurv
Ice (valgfritt)

Instruksjoner

1. Vask brokkoli i kaldt, rennende vann. Klipp av den tøffe stengler og kutte buketter til ønsket størrelse.
   

2. Peel stilkene ved hjelp av en grønnsak peeler. Skjær lengden i to, og deretter klippe langs i matchstick figurer, omtrent på størrelse og form av gulrot pinner på en typisk rå veggie tallerken.
   

3. Fyll en dampbåt pott med tre inches av vann. Sett lokket på gryten og bringe vannet til å koke over middels høy varme.
   

4. Plasser opp til 1 pund av brokkoli i dampbåten kurv og sett på lokket. Damp brokkoli i fem minutter, eller til den mykner og blir en lys grønn.
   

5. Serveres brokkoli varm eller legge den til resten av ingrediensene i din foretrukne oppskrift. Alternativt kjøle brokkoli raskt i isvann, avløp og serverer kald med en dukkert.