Hvordan Steam Blomkål & Brokkoli

Blomkål og brokkoli nå sin topp i oktober og november. Begge grønnsakene tilhører kål familien. Brokkoli og blomkål inneholder en høy mengde av vitamin C. grønnsakene behøver lagring i en plastpose i kjøleskapet, og som skal brukes i løpet av fire dager. Når du velger frisk og moden brokkoli og blomkål, kan du begynne å forberede grønnsaker for damping. Dampende grønnsakene kokker dem slik at de er
anbud. Du trenger
Knife
Vegetabilsk peeler
Steamer kurv
stor kasserolle
Instruksjoner

1. Fjern bladene fra brokkoli og blomkål stilker. Trim den grove endene av stilkene.
   

2. Skjær brokkoli og blomkål i flowe. Fjern hvert hode og la en liten del av stammen. Still den store stammen av til side.
   

3. Skrell brokkoli stammen med en grønnsak peeler. Skjær stilken i biter på tvers.
   

4. Skyll brokkoli og blomkål under kaldt vann. Sett inn en dampbåt kurv i en stor kjele som inneholder en tomme av vann. Ikke la vannet berøre bunnen av kurven.
   

5. Plasser brokkoli og blomkål i dampkurven. Dekk kasserolle med lokk. Kok opp vannet til å koke over høy varme, og deretter redusere vann til et oppkok til damp grønnsakene for 6 til 10 minutter til de er møre. Tilsett vann i pannen når det er nødvendig for å holde den tørker.