Ulike typer Avokado

Det er tre hovedtyper av avokado: West Indian, Guatemala og meksikansk, og fra disse er det tusenvis av varianter oppnådd gjennom kryssing. I USA, er avokado primært dyrket i California og Florida, ofte via formering og poding. Podet avokado trær kan ta opptil tre år å produsere frukt, mens de vokst fra frø kan ta opptil 10 år å produsere frukt.
West Indies Avokado

  • Ikke innfødt til Vestindia, avokado er en introdusert art. To varianter av avokado, General Bureau og Lewis, er populære eksempler på vestindiske type. De er lys grønn i fargen med en glatt hud. Den vestindiske typen krever vanligvis et varmt klima. Trærne blomstrer om våren og produsere avokado i sommer. Avokadoene kan veie opptil fem pounds, og har store frø. Den vestindiske typen er lavere i fett enn andre avokado.
    Guatemalas Avokado

  • Det guatemalske type avocado, blant Hass er en hybrid, er hjemmehørende i Mellom-Amerika og Mexico. Harvest og Holiday er eksempler på den guatemalske type avocado. De produserer en stor frukt, opptil fem pounds, med en mørk hud og lite frø. Guatemalas typen kan håndtere kaldere vær, og trær blomst på våren og produsere frukt i høst og vinter. Skinn av denne typen er vanligvis tykk og grov. De har en middels fettinnhold i forhold til andre typer avokado.
    Meksikanske Avokado

  • Den meksikanske type avocado er innfødt til Mexico, Andesfjellene og Chile. Puebla og Stewart er eksempler på denne typen, som produserer en liten frukt som veier £ 1 eller mindre. Denne typen avokado dyrkes i høyereliggende områder, og tåler kulde veldig godt. Frukten er mørk grønn med en glatt hud. Frøene er store og fettinnholdet er relativt høyt. Den trær blomst i vinter, og frukten er produsert i sommer og høst årstider.