Selv om du kanskje ikke være i stand til å oppdage smaken av sitronsaft i en eplepai, forandrer det smaken av epler, høyne deres smak og gjør dem smake mer som friske epler, med en knapt merkbar tang. Legg mellom 1 til 1 1/2 ss til en kake laget med ca 2 pounds av epler. For en mer Lemony smak, tilsett en teskje eller så av sitronskall i tillegg til juice.
Bilder epler til lunsj

Ikke bare sitronsaft stop epler fra bruning , men det gir dem også en sitrus smak som ikke er så sterk som ren sitronsaft alene. Når du skjære et eple og legg den i en pose for å ta for lunsj, presse en halv sitron i posen, slik at alle epleskiver er belagt. Syren i sitronsaft hindrer enzymer frigjøres ved å skjære fra å reagere med oksygen i lufta og gjøre epler skiver blir brune.
Bilder Epler for Drinking

Legge noen ss sitronsaft til din flaske eplesaft gjør det smaker bedre. Epler i seg selv har rikelig med sukker, og de sure sitronsaft balanserer alt som sukker, noe som gir eplejuice mer dybde i smaken og fjerne sin cloying sødme. Du får et snev av Lemony smaken også.
Sitroner legge litt revet ingefær for en ekstra smaken boost. Til unnsetning

Hvis epler har mistet friskhet, eller om de var blid-tasting til å begynne med , lyser sitronsaft deres smak. Hjemmelaget eplemos som ikke smaker smak fordeler fra en spiseskje med sitronsaft sammen med noen sprinkles av kanel. Å legge liv til tørt-smake bakte epler, røre litt sitronsaft i en sukker og rosiner fylling eller lage en glasur med sitronsaft og sukker å helle over eplene før servering.