Hvordan holde en salat fra Wilting

I en perfekt verden, ville vi plukke våre salat greener frisk fra hagen, kaste en salat og umiddelbart tjene det opp skarp og frisk. I vår ikke-så-perfekt verden, visner salater er ofte normen fordi vi må kjøpe salat greener dager i forkant eller forberede våre salat timer før vi faktisk serverer den.
Instruksjoner

1. Sug salatgrønnsaker i kaldt vann i 30 minutter. Tømme dem i et dørslag og rist av overflødig overflatevann. Alternativt spinne greenene i en salatslynge hvis du har en. Pat bladene tørke med papir eller klut håndklær. Dette trekker bort overflødig fuktighet som har en tendens til å wilt dine vegetabilske blader.
   

2. Pakk salatgrønnsaker i tørre tørkepapir og legg dem i en plastpose som kan forsegles. Klem ut så mye av luften som mulig og deretter forsegle posen. Oppbevar posen i kjøleskapet ditt er frukt- og grønnsakskuffen.
   

3. Bruk en taggete kniv for å forberede din greener for salat eller enda bedre, forsiktig rive bladene i biter størrelse biter. Dette fører til mindre skader på planteceller og bidrar til å holde kantene fra visner eller bruning.
   

4. Plasser forberedt salat i en bolle før du legger noen dressing. Dekke den med vann og legg den i kjøleskapet til du er klar til å tjene.
   

5. Tøm salaten rett før servering, og deretter kaste den med salat dressing.
   
   

6. Legg et fuktig papir håndkle over left salat og dekk med et tettsittende lokk eller plastfolie. Oppbevar den i kjøleskapet.