Hvordan bruke en luftsluse på hjemmelaget vin (7 trinn)

luftsluser arbeid som enveis ventiler. Enhetene bidra til å fange og deponere gasser som oppstår når fermenhjemmelaget vin. De forhindrer også luft utenfra kommer inn og forurenser vin. De er viktige, men enkle verktøy, selv bestemme nøyaktig når du skal sette den ene inn i en gjæring flaske er en del av prøving og feiling utfordringen med hjem vinproduksjon. Luftsluser kommer i to grunnleggende former. Hvert design ble detaljhandel fra 75 cent til ca $ 2 i 2011.
hva du trenger
Varmtvanns
Instruksjoner

1. Dekk brygg med en rent håndkle under den første gjæringsprosessen. Vent minst 48 timer etter å sette vin i fermen fartøyet for å sette inn en luftsluse. I den første fasen av gjæring, kjent som primær gjæring, er juicen bedre eksponert delvis til luft fordi det er mer gass blir produsert enn en luftsluse kan behandle.
   

2. Velg ditt luftsluse. Det er to grunnleggende former, Senior Air Lock og Triple bubbler, som oppnår den samme grunnleggende mål å lufte gasser og blokkere uteluft. Senior Air Lock har en sylinder og Triple Bubbler ser mer ut som en sammenrullet rør.
   

3. Rengjør luftslusen ved å dyppe den i varmt vann. Ta den fra hverandre og suge alt individuelt om det demonterer. Samme temperatur du vanligvis bruker til å gjøre retter er tilstrekkelig, men pass på å bruke vaskemidler som de kan påvirke smaken av vin.
   

4. Monter komponentene, hvis det er nødvendig, og fylle luftslusen halvveis med sterilt eller filtrert vann.
   

5. Plasser en gummiskiven eller en propp (en gummi kork spesielt designet for å holde en luftsluse på plass) på toppen av fermen container. Spunser kan bli funnet for ca 50 cent stykket på forsyne butikkene vinproduksjon.
   

6. Sett luftslusen slik at den smale enden sitter tett i pluggen. Ideen er å fange gjæring gasser og føre dem ut, ikke for dem å bare rett og slett flykte.
   

7. La vinen gjære. Sjekk med jevne mellomrom for å se om vannet har fordampet. Fyll etter behov.