Hvordan lage hjemmelaget vin i en Mason Jar

Hjemmelaget vin kan gjøres med bare om noen frukter du kan ha på hånden eller som er i sesong. Du kan også bruke usøtet fruktjuice konsentrat i en klemme. Med litt trening og eksperimentering, kan du lage din egen vin på en enkel norgesglass. Sørg for å eksperimentere med forskjellige frukter. Perfeksjonere hjemmelaget vin er stort sett prøving og Selge feil. Du trenger
en stor sterilisert glass container
4-8 steriliserte ett Quart MAS glass med band og lokk
1 ss eller 1 pakke tørrgjær
5 kopper sukker
2 1/2 kopper most frukt
1 ss frisk sitronsaft
Water
Plastic mat wrap
en straight pin
Gas
Sil
Instruksjoner

1. Place most frukt, sitronsaft, sukker og gjær i en sterilisert one-gallon glassbeholder. Tilsett vann til den når en tomme fra toppen. Rør og bland godt.
   

2. Hell blandingen i fire ett-Quart steriliserte MAS glass, fylle dem opp til en tomme fra toppen. Legg et stykke mat-trygg plastfolie over munnen på hver krukke og fest med glasset band. Rote to eller tre hullene i strukket plastfolie med en nål.
   

3. Sett MAS glassene i en stekepanne eller andre high-lipped pan, som blandingen kan boble og smitte over på fermenteringsprosessen. Oppbevar glassene i et mørkt og kjølig sted i seks til åtte uker.
   

4. Sil vin gjennom et par lag med cheesecloth i en sil, er forsiktig med å unngå å helle ut rester fra bunnen av glassene. Hell anstrengt vin i et sett av rene MAS glass.
   

5. Gjenta filtreringsprosessen en gang til. Plasser steriliserte lokk og band på glassene og lukke tett.