Hvordan lager du semulegryn halva?

- 1 kopp semulegrynmel

- 1/2 kopp sukker

- 1/4 kopp ghee (klaret smør)

- 1/4 kopp vann

- 1/4 ts kardemommepulver

- 1/8 ts safran tråder

- hakkede nøtter til pynt (som mandler, pistasjnøtter og cashewnøtter)

Instruksjoner:

1. I en tykkbunnet panne smelter du gheen over middels varme.

2. Tilsett semulemelet og stek det under konstant omrøring til det blir gyllenbrunt.

3. Tilsett sukker og vann, og rør godt.

4. Gi blandingen et oppkok, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10-15 minutter, eller til halvaen har tyknet.

5. Tilsett kardemommepulver og safranstrenger, og rør godt.

6. Pynt med hakkede nøtter og server varm.

Tips:

– For å lage en rikere halva kan du bruke mer ghee.

– For en søtere halva kan du tilsette mer sukker.

- Du kan også legge til andre ingredienser til halvaen din, for eksempel rosiner, dadler eller kokos.

– Semolinahalva serveres best lun, men den kan også kjøles og serveres kald.