Hvordan Fukt Dry Spring Roll Wraps (3 trinn)

vårruller, en kinesisk forrett servert tidlig på våren ved starten av et nytt år, er vanligvis stekt, dampet eller rullet og kjølt. Den mest tidkrevende element er det ytre dekselet, eller wrapper. Vårrull wrappers er sirkulær eller rektangulær og er vanligvis laget av en blanding av ris og tapioca mel. De selges tørt i store, flate stabler. Du må rehydrere hver wrapper individuelt for en kort periode for å unngå oversaturation og klissete
. Du trenger
Skjærebrett eller annet flatt underlag
Tørre Vårrull wrappers
Shallow ark, stor nok til å passe flate pakkere
Kaldt vann
Instruksjoner

1. Fyll et ark med kaldt vann. Bruk nok vann til å senke en enkelt vårrullen hylster, slik at vann kan sirkulere på begge sider av omslaget. Fukt bare en wrap gangen.
   

2. Legg til en Vårrull wrapper til vannet, vende det en eller to ganger for å sikre at begge parter er fuktet. La wrapper under vann i mellom 30 sekunder og to minutter, avhengig av merke og type wrapper du har kjøpt. Innpakningen bør være fleksibel, men ikke altfor soggy. Det bør være smidig, men ikke for fast eller egnet til å splitte.
   

3. Fjern forsiktig wrapper, holde den klistrer seg til seg selv, og la overflødig vann kan renne ut i ark. Lå nøye wrapper flatt på tørr skjærebrett, og legge til en annen tørr Vårrull wrapper til vannet. Du er nå klar til å begynne å fylle, og rullende dine vårruller. Av den tiden du har fullført ett Vårrull, wrapper du plassert i vannet skal være klar for å rulle.