Jak Piec w piekarniku ostrygi (5 kroków)

świeży smak mineralnych świeżych ostryg jest błogosławieństwem dla niektórych, ale dla innych, surowe ostrygi wywołują gwałtowne, "Nie, dziękuję". Dla tych, którzy nie widzą apel ostrygi na pół-shell, przyozdobionym z cytryny klina i chrzanem, pieczone ostrygi może być odpowiedź. Na przełomie 20 wieku zobaczył stworzenie Ostrygi Rockefeller do naczyń, ale wiele odmian dla pieczone ostrygi zostały utworzone od tego czasu. Bez względu na przepis wybrać, pieczone ostrygi na pół powłoki sprawiają, na specjalne i przemiły przekąska.
To, czego potrzebujesz
1 łyżka. 1 łyżka masła
. 1 szklanka mąki
bitej śmietany
8 uncji boczek pokrojony
4 kubki pory
1 szklanka drobno posiekanego selera
1 liść laurowy
2 łyżki. białe wino wytrawne
2 łyżki. Parmezanu 1 szklanka bułki tartej

Instrukcje

1. Kup surowe ostrygi z renomowanego sprzedawca ryb, aby zapewnić świeżość i wysoką jakość - od 20 do 24 ostrygi pracy oraz przekąska, która serwuje 10 osób. Ostrygi powinien czuć się ciężkie do ich wielkości i być szczelnie zamknięte. Łuska ostrygi z ciężkim nożem lub nożem ostryg muszli. Przechowywać płyn. - Znany jako alkohol ostryg --W zbiornika, jak to jest pełne smaku
   

2. muszli ostryg ułożyć na blasze do pieczenia - oprawie otwarty do góry, surowe ostrygi i ostrygi cieczą jeszcze w skorupkach. Uchylenie blachy do pieczenia i rozgrzać piekarnik do 500 stopni F.
   

3. Dodaj masło i mąkę do miski. Na średnim ogniu, trzepaczka na dwie minuty - to usunie surowej mąki smak. Powoli dodać śmietanę i ubij, aż lekko zgęstnieje. Zdjąć z ognia i odstawić.
   

4. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, aż saute boczkiem gorące i chrupiące aż. Usuń boczek z patelni i odstawić. Dodaj por, seler i jeden liść laurowy do tej samej patelni. Gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie - około 12 minut. Dodać wino i mieszać aż do wchłonięcia. Powoli dodać zarezerwowanego mieszaninę śmietany i gotować przez trzy minuty, aż lekko zgęstnieje. Dodać parmezan i zastrzeżone boczek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
   

5. Umieścić 2 łyżki. mieszaniny krem ​​na każdej muszli ostryg. Posypać każdej muszli ostryg z bułka tarta. Umieścić w rozgrzanym piekarniku, aż mieszanina jest pieczenie i bułka tarta szampan są złote, około ośmiu minut. Podawać natychmiast i cieszyć.