budyń zawiera głównie mleko, wraz z cukru, jajek, mąki kukurydzianej, aromatów i oleju lub masła. Można go używać w ciastach w miejsce oleju, ale zacząć powoli chyba że przepis specjalnie dostosowane do korzystania budyń. Zastąpić połowę oleju na pudding początkowo. Jeśli jesteś zadowolony z wyników, spróbuj użyć nieco więcej Pudding następnym razem. Inną opcją jest zastąpienie pół oleju z musem jabłkowym, jogurtem lub kwaśną śmietaną i pół oleju z budyniem.
Sproszkowany Mix

Pudding tworzenia mieszanki ciast wilgotnych i które są gęstsza niż zwykłe ciastka. Pakiet mix instant budyń nie będzie całkowicie zastąpić olej, ale można zmniejszyć ilość oleju używanego przez kilka łyżek. Pominąć olej w całości, należy zastąpić go innym wilgotnym substancji, takich jak jabłkowym, jogurtem lub kwaśną śmietaną.
Dokonywanie Przełącz

Zawsze wybieraj pudding lub mix pudding w smaku, który uzupełnia swój tort. Na przykład za pomocą budyń czekoladowy w ciasto czekoladowe i waniliowy niemal wszystko. Nie stosować z tapioki lub pudding ryżowy, które dadzą do żucia tekstury do ciasta.
Ciasta z budyniem w nich tendencję do nieco skurczyć, ponieważ ochłodzenia i nie może być tak równomiernie, w kształcie regularnego ciasta. Jeśli masz zamiar użyć ciężkiego napełnianie lub lukier na torcie, budyń mogą ciasto zbyt mokry, zgodnie z Anne Byrn, autor & quot; The Cake Mix Doctor & quot;.:

Pudding Mix

kierownictwo Pillsbury zauważył, że wiele z przepisów zwycięskich konkursów Bake-Off zawarte suchy budyń. W odpowiedzi, firma zaczęła dodając budyń w proszku do jej ciast w roku 1977. W związku z tym, po dodaniu do mieszanki puddingu ciasto, upewnij się, że mieszanka nie ma już w nim budyń lub będziesz skończyć z ciasta, które jest zbyt mokre.