Kremówka i wilgotność nie mieszać, dlatego kremówki lodówce zaczyna się pocić podczas Przejście od chłodne powietrze o temperaturze pokojowej. Pocenie się jest w rzeczywistości kondensacji, które mogą siać spustoszenie na gotowym ciastem. Wilgotny kremówki staje się lepka i trudne do pracy, a nawet mogą wypaść z pozycji po pewnym czasie w lodówce.
Jeśli musisz

Niektóre ciasta, takie jak z nadzieniem kremowym, wymaga chłodzenia. Ponieważ usunięcie kremówki zrujnuje wygląd tortu, to ma się rozumieć, że musi być w lodówce fondant też. W tym przypadku, w lodówce w razie potrzeby, opiekę, kiedy wreszcie należy wyjmować z lodówki do serwowania. Nie dotykaj kremówki po usunięciu lub spróbuj delikatnie wytrzeć pot. Pozwól kremówki reabsorbcję wilgoć na własną rękę.
Fondant Ozdoby

Powstrzymaj się od dodając do ciasta fondant dekoracje, które inaczej wymagają chłodzenia. Barwniki w ramach kremówki może działać jak poty Lukier. Po wyjęciu z lodówki, w zbierania wilgoci dekoracji Lukier również powoduje ich wyginania się i traci swój kształt. Jeśli się swoimi wskazówkami kremówki z wyprzedzeniem, przechowywać je w szczelnym pojemniku, aż się skończy okres chłodzenia, a następnie ustawić je na ciasto przed podaniem.
Ideal przechowywania in

Fondant najlepiej przechowuje się go w temperaturze pokojowej, co oznacza pomiędzy 68 a 77 stopni Celsjusza. Kształtowania kremówki w piłkę lub zalogować się i płaszcz z cienką warstwą oleju roślinnego. Owiń się naoliwione kremówki w plastikową folię i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pojemnik należy przechowywać z dala od bezpośredniego światła słonecznego, z dala od wilgoci i kremówki pozostanie świeże i giętki okres do jednego roku, nie wysuszając.