W większości części kraju, świeże pomidory dostępne przez większą część roku, mają niewiele o bogatym smaku chcesz uzyskać z lokalnego dojrzałych winorośli pomidorów. Fabryki produkujące pomidorami z puszki i przygotowany sos pomidorowy są zazwyczaj położone w regionach uprawy pomidorów, więc mogą używać pomidory bardziej dojrzały, że nie nadają się do żeglugi na długich dystansach. Oznacza to, ich smak jest bardziej konsekwentnie niezawodny niż musiałbyś ze świeżymi pomidorami i tworzy lepszy sos.
Wybór Sauce

Oczywiście, nie wszystkie sosy są sobie równe. Kiedy jesteś na zakupy do sosu w użyciu i poprawy, przeczytać uważnie etykiety. Unikać marki, które mają duże ilości cukru i sodu lub długiej listy dodatków i konserwantów. Niektóre marki premium wykorzystać wszystkie składniki organiczne lub słynne pomidory San Marzano znajduje Włoch. To są szczególnie dobre, ale prawdopodobnie przesada do karmienia dzieci w dniu powszednim. Kiedy planujesz podkręcić sos do własnych upodobań, wygląda na stosunkowo prostym wersji bez wiele dodatkowych aromatów.:

Bazylią i Inne wariacje

Świeże Bazylego charakterystyczny smak i aromat jest bardzo niestabilne i łatwo psujących się, więc nie powinno być dodane na początku. Zamiast tego, posiekać swoją świeżą bazylią i wymieszać go w ciągu ostatnich kilku minut gotowania. Udekorować trochę więcej, jeśli chcesz, aby podkreślić smak. Jeśli chcesz, aby jeszcze bardziej poprawić smak sosu, delikatnie podsmażyć cebulę, pory lub mielone czosnek i seler, aż po prostu przezroczyste na początku czasu pieczenia. Jeśli dzieci są odporne na warzywa, można również dodać mielone papryka słodka i rozdrobnione marchewki i cukinii. Dodać sos i niech gotować na wolnym ogniu, aż dodane składniki są całkowicie zmiękczona i niewykrywalne.
Inną opcją

Jeśli masz zamiar kłopotów z dodaniem tych składników zapachowe do sosu, można rozważyć tylko zakup pomidorami z puszki jako główny składnik. Użyj całość dobrej jakości lub zgniecione pomidory, odprowadzanie nadmiaru cieczy na początku i dodając go w razie potrzeby. To daje większą kontrolę nad składników w produkcie gotowym i nie zajmuje dużo dłużej niż szczypanie gotowy sos do.