Jak zrobić panierowane w hiszpańskim stylu Steak

Amerykanie znani są z miłości do smażonego kurczaka, ale popularne danie Ameryki Łacińskiej przekształca panierowane i smażone steki w Milanesa, znany w niektórych krajach, jak Bistec empanizado. Możesz użyć do tego polędwicy smaczne danie lub mniej kosztowne cięcia okrągłego stek. Tak czy inaczej, to w hiszpańskim stylu stek może stać się tak popularne w kuchni, jak to jest w innych częściach świata, z wyborem dań etnicznych lub gruntownie stronie amerykańskiej.
To, czego potrzebujesz
Polędwica lub okrągłe Steak
Jajka mielonego czosnku i mała miska (opcjonalnie) Największa bułka tarta lub zgnieciony saltine krakersy
pieczenia danie
Przyprawy
Tłuczek do mięsa
Wax Papierowe ręczniki papier

pieczenia regały
Olej roślinny
przystawki (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Skillet
   polewy i

   ​​trzepaczka kilka jajek w małej misce z pewnym mielonego czosnku. Ten krok jest opcjonalny, ale pomoże okruchy stosować się do steku i poprawić smak Milanesa.
   

2. okruchy chleba lub rozgniecione Rozprzestrzenianie saltine krakersy w długim naczyniu do pieczenia, tak aby Możesz łatwo chleb i włączyć kawałki steku. Smak okruchy z łacińskich przypraw, takich jak sól, pieprz, czosnek w proszku, oregano i papryką.
   

3. Funt stek z młotkiem mięsa tak, że jest to około ¼ cala grubości. Wytnij stek do opanowania sztuki, a następnie zanurzyć, płaszcz i smażyć. Nie ciąć kawałki zbyt małe; Pamiętam, że będą one kurczyć jak gotować.
   

4. Umieść kilka arkuszy papieru, wosku na ladzie. Dip jeden kawałek stek w czasie do mieszaniny jaj, jeśli zrobiłem to, a następnie warstwa go w tartej po obu stronach. Jeśli nie korzystać z mieszaniny jaj, użyj młotka walić okruchy do steku. Ustaw steki na papierze wosku.
   

5. Skonfiguruj "kapanie" dla stacji steki, umieszczając swoje ręczniki papierowe pod spodem kilka regałów piekarniczych. To jest, gdzie można umieścić steki po zakończeniu smażenia.
   

6. Pour między 1/4 i 1/2 cala oleju roślinnego na patelni i podgrzewać na nośniku -wysoka płomienia. Wirować olej w patelni, aby dno jest dobrze opisane. Poczekaj, aż olej jest bardzo gorący przed dodaniem steki.
   

7. Włożyć steki na patelni. Gotować przez około 3 minuty z każdej strony, przekształcając je w co najmniej jeden raz. Brązowy steki dokładnie i gotować je przez. Steki powinny być bogaty złoty kolor, kiedy skończysz.
   

8. Top swoje steki z plastrami jajka na twardo i grochu, jeśli chcesz. Podawaj je z hiszpańskim stylu smażonymi ziemniakami, ryżem lub fasolą.