Istnieje kilka rodzajów mrożonych krewetek do wyboru na sklep spożywczy. Po pierwsze, dowiedzieć się, jaki rozmiar krewetki chcesz głębokie narybku. Możesz zdecydować się na dużej wielkości lub jumbo krewetki, krewetki lub użyć do mniejszych wielkości kęsa popcorn krewetki. Wybierz między krewetki z powłoki na lub już obrane. Shell na krewetki utrzymuje jego smak lepiej niż obrane krewetki, obrane krewetki, ale jest bardziej wygodne i oszczędność czasu.
Rozmrożeniu i przygotowywać

Umieść mrożone krewetki w lodówka całkowicie rozmrozić noc. Jeśli krewetki jeszcze powłoki na, chwycić dwie najlepsze nogi i mocno pociągnąć w dół tak, że reszta wyskakują jak ciągnąć w dół. To uwalnia powłokę, dzięki czemu można łatwo odkleić. Trzymaj koniec ogona w stanie nienaruszonym na większej krewetek. Aby usunąć żyły spływały plecami krewetki ", prowadzisz małą Nóż w dół na środku krewetki, gdzie żyły, aby go rozpakować. Spłucz krewetki pod zimną wodą. Do butterfly, kawałek głębiej w plecy, w którym żyły i usunięte i rozpowszechniania dwie połówki otwarte jak w książce. Spłaszczyć lekko naciskając na plecach krewetki na z dłoni.
Poobijany i Crispy

Dla panierowane, smażone krewetki, połączyć mąkę z mlekiem, jajka i roztopione masło w misce. Dla każdego funta krewetek, użyj około 1 filiżanki mąki, pół szklanki mleka, jedno jajko i masło 2 łyżki. Do piwa-panierowane krewetki, zastąpić mleko z piwem, która dodaje smaku i chrupki wyniki w skorupie. Sezon ciasto do smaku solą, pieprzem i przyprawami, takimi jak czosnek w proszku, pieprz cayenne i gorącym sosem. Pozostawić ciasto do zasiadania w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut, aby pomóc ciasto zagęścić i trzymać dobrze do krewetek. Aby ciasto krewetki, pogłębiarka każdy lekko w mące, następnie w cieście, upewniając się, że są w pełni powlekane.:

Panierowane i Crunchy

Jeśli wolisz crunchier krewetki, płaszcz je w bułce tartej, a nie ciasto. Dodaj mąkę do jednej miski i złamać jajko do drugiego. Zamaskować jaja z niewielką ilością wody, aby utworzyć jajkiem. Dla bułka tarta, wybrać zwykłe, tradycyjne bułkę tartą lub Panko okruchy chleba japońskie. Choć obie są w porządku do smażenia, ze względu na ich kształt i płaski, większy rozmiar Panko okruchy chleba nie pochłaniają tyle ropy, co tradycyjne bułka tarta, powodując lżejsze, extra chrupiące krewetki. W przeglądarce musi być o 1 do 1 1/2 szklanki bułki tartej 1 funt krewetek. Sezon okruchy chleba obficie solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i innych przypraw chcesz. Zanurz krewetki najpierw w mące, następnie w jajkiem i wreszcie doświadczeni bułka tarta, używając palca wcisnąć każdy okruszek mocno do krewetek.
Deep-Fry

Wypełnij głęboką patelnię lub frytkownicy z co najmniej 2 cale ropy, wystarczy, aby w pełni zanurzyć krewetki. Rozgrzej olej na między 325 a 350 stopni Celsjusza. Użyj termometr gotowania, aby uzyskać dokładną temperaturę, jeśli nie korzystasz z regulacją temperatury głębokiego frytkownicy. Gdy olej jest w pełni ogrzewane, dodać krewetki i głęboko smażyć je partiami. Nie przepełnić krewetki lub nie będzie ostry się na dobrym. Smażyć, aż do ich złoty kolor, około jednej do trzech minut, w zależności od rozmiaru krewetki. Spuścić smażone krewetki na ręczniki papierowe. Ciesz się je na gorąco z sosem do maczania, koktajl sosem chili lub sosem słodko-kwaśnym.