Jak gotować Alligator żeber (6 stopni)

Od smażenia do grillowania i powolnego gotowania, można łatwo gotować żebra aligatora na różne sposoby. Żeberka szczękowe są bogate w smaku i tekstury w porównaniu do innych kawałków tego egzotycznego mięsa, które są chude i mają łagodny smak. Niezależnie od wybranej metody, aby przygotować żeberka aligatora, marynować je aromatów do wyboru przed gotowaniem. Możesz zastąpić mięso aligatora z kurczaka, cielęciny dla ryb lub receptur. Unikać przywieraniu żebra aligatora, aby zapobiec ich włączeniu twarde i gumowate.
To, czego potrzebujesz
nożem
miski
ręczniki kuchenne naczynia Największa Największa Płytki dużą łyżką
Płaski
pan Nonstick smażenia
Crock-Pot
sól, pieprz, czosnek w proszku i chili w proszku sok z cytryny

octu
Oleje roślinne
mąki

Instrukcje

1. Za pomocą noża do cięcia żebra aligatora na sekcje jednego żebra. Tapicerka nadmiar tłuszczu z nich. Umieść żeberka w misce i umyć pod bieżącą wodą z kranu. Odcedzić i poklepać żebra suche ręcznikiem kuchennym.
   

2. aligatora Marynuj żebra w misce z suchą marynatą natrzeć lub ciekłej. Przez 14 żeber, przygotować suchą trzeć łącząc około 1 łyżka każdy z solą, pieprzem, czosnkiem i chili w proszku w płytkim naczyniu. Dla 2 funtów żeber, przygotować marynatę cieczy przez zmieszanie około 1/3 szklanki soku z cytryny, ¼ szklanki octu, pieprz, łyżeczka oleju roślinnego 2 łyżki i 1 łyżeczka soli morskiej w misce.
   

3. Zastosuj suchej rub lub płynu marynaty na żebrach aligatora. Umieść żeberka w naczyniu suchej marynaty i zastosować do nich suchej pocierać rękoma. Jeżeli za pomocą ciekłego marynaty umieszczenie żeber w cieczy do namaczania. Włóż żeberka marynowanie w lodówce do marynować przez około trzy godziny.
   

4. Użyj dużą łyżkę do zniesienia żeberka z marynaty i ustawić je na płaskim talerzu. Posypać trochę mąki pszennej całego żeber do płaszcza je przed smażeniem. Wlać oleju na patelni nonstick i ustawić na dużym ogniu. Fry żeberka na patelni nonstick dla około ośmiu minut, aż zbrązowieje one.
   

5. Wolno gotować żeberka w Crock-Pot. Wlać sos barbecue w Crock-Pot i umieść w nim żeberka takie, że kąpiel w sosie. Przykryć Crock-Pot i gotować na średnim ogniu przez dwie godziny, aż żeberka są miękkie.
   

6. Grill żebra przez podgrzewanie grill gazowy grill węglowy na lub średnim ogniu. Umieść żeberka z grilla i gotować przez około 45 minut, aż żebra kolei przetargu.