Jak gotować w Salt Kamienia (4 stopni)

Kamienie Sól, zwykle wykonane z różowej soli himalajskiej, choć mogą one być wykonane z innych złóż soli, są powszechnie używane do gotowania i podawania posiłków, zarówno dla ich niepowtarzalny, delikatny smak i piękno. Istnieje wiele różnych rzeczy można gotować na kamień soli w zależności od wielkości kamienia masz, ale istnieje kilka wspólnych elementów, które pasują do większości standardowych bloków soli i są stosunkowo łatwe do przyrządzenia.
Rzeczy, które " Będziesz musiał
Salt kamienia
grilla
1 cala grubości stek
termometr Meat, opcjonalnie
sashimi gatunek łososia
Mandolin krajalnicy warzyw
płasko Największa
Extra oliwa z oliwek
Sól morska do smaku
czarny pieprz, do smaku kotleciki jagnięce,
o grubości 1 cala
świeżo posiekany czosnek do smaku
sok z cytryny do smaku
posiekanej natki pietruszki, do smaku

Instrukcje

1. Umieść kamień soli na zewnątrz grill grill i podgrzać do 400 stopni Celsjusza. Umieść marynowane stek na kamieniu soli i gotować je na pożądany dobre wyniki za pomocą termometru do mięsa, jeśli to konieczne.
   

2. Put bardzo cienkie kawałki surowego łososia plasterki z krajalnicy mandolina na kamiennej soli lekko gotować brzegi mięsa, soli technicznie utwardzanych je. Możesz użyć wielu różnych jakości sashimi ryb innych niż łosoś, jeśli chcesz, co do wyjątkowy sposób przedstawić sashimi.
   

3. Umieść kamień soli na szczycie palnika na kuchence i podgrzewać przez około pięć minut na dużym ogniu, aż bardzo gorące. Umieść pokrojone warzywa, takie jak marchew doświadczonych cukinii lub z oliwą z oliwek, sól morska i czarny pieprz, na kamieniu soli. Duże plastry zajmie około trzech minut na stronie gotować i mniejsze będą trwać od jednego do dwóch minut na boku.
   

4. kotlety jagnięce w Marynaty mieszanką świeżo posiekanego czosnku, oliwek extra virgin olej, sok z cytryny i posiekaną pietruszką do smaku noc. Ogrzewać blok soli na dużym ogniu na kuchence na około pięć minut i umieścić kotlety jagnięce na bloku soli. Po pięciu minutach, flip kotlety jagnięce i gotować przez kolejne pięć minut. Bardzo grube kotlety jagnięce może trwać dłużej, aby w pełni gotować.