Jak gotować krewetki w muszli

krewetki Gotowanie w muszli jest popularną metodą, szczególnie dla koktajl z krewetek i krewetki przekąski, gdzie można łatwo obrane przed jedzeniem. Istnieje kilka różnych metod gotowania krewetki w powłoce, ale jest kilka, które dają najlepszy smak i konsystencję, gdy wykonywane prawidłowo.
To, czego potrzebujesz
dużym rondlu
1 funt krewetek
2 łyżeczki. sól morska lub sól koszerna, za funt
Ostry Nóż
małej misce
Cedzak
łyżką cedzakową
dużej misce
Jednorazowe ręczniki kuchenne lub ręczniki papierowe
2 łyżki , oliwa z oliwek, olej roślinny lub masła
Duża saut & eacute; pan
Metoda wrzenia

1. Wypełnij dużym rondlu z 1 qt. wody na funt krewetek i dodać 2 łyżeczki. sól morska lub sól koszerna. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu.
   

2. Wytnij szczelinę w środku krewetki z ostrym Nóż. Zdjąć czarną nicią, która jest krewetki na przewód pokarmowy i wyrzuć ją. Powtórz ten proces dla reszty krewetki, zastrzegając je w małej misce, aż będą potrzebne.
   

3. Umieść oczyszczone krewetki na durszlak i uruchomić je pod zimną wodą przez 1 do 2 minut.
   
   

4. Miejsce małe krewetki w wrzącej wodzie przez 1 minutę, średnio krewetki przez 2 minuty i dużym lub jumbo krewetki i krewetki w wodzie przez 3 minuty.
   

5. Usuń krewetki z wody łyżką cedzakową i umieścić je w dużej misce wody z lodem na pięć minut. Pat krewetki sucha ręcznikiem jednorazowym kuchenne lub ręczniki papierowe przed peelingiem lub służące
   Saut & eacute.; Metoda
   

   1. Usuń przewodu pokarmowego z krewetek z ostrym Nóż. Opłukać pod zimną krewetek uruchomiony wody w durszlak w zlewie.
      

   2. ciepła 2 łyżki. oliwę z oliwek, olej roślinny lub masło dużej Saut i eacute; patelni, aż gorące, ale nie palenia.
      

   3. Dodaj krewetki i gotować przez 2 do 5 minut, w zależności od wielkości krewetek. Gdy krewetki są wykończone, będą one miały na różowo kolorze.
      

   4. Usuń krewetki z ognia natychmiast zatrzymać proces gotowania.