Strona główna Canning Bezpieczeństwo cytrynowy

Lemon curd jest rozprzestrzeniania się z masła, żółtek, cukru i cytryny. Można bezpiecznie może cytrynowy, jeśli zastosujesz się do kilku wytycznych sok z cytryny.

  • Za pomocą metody kąpieli wodnej przez konserw cytrynowy wykonane z mineralną soku z cytryny. Według National Center for Home Food Ochrony, świeży sok z cytryny nie jest zalecane z uwagi na zmienną kwasowości.
    Wybór Jars

  • Używaj tylko przeznaczonych dla domu słoiki konserw, które mają trzy części: jar, pokrywa i pierścień wkręcany. W związku z powyższym, nie należy używać słoików handlowych i pokrywy. Można ponownie wykorzystać słoikach i pierścienie, ale zawsze używać nowych pokryw.
    Przygotowanie Jars

  • myć słoiki, pierścionki i powieki w ciepłej wodzie z mydłem i spłukać je dokładnie lub umyć je w zmywarce automatycznej.
    Wypełnienie Ciepłe Jars

  • Ważne jest, aby umieścić ciepły cytrynowy do ciepłego słoiku. Aby zachować czyste słoiki ciepły, umieścić je na tacy w piecu ustawionym na 200 stopni i usunąć je, gdy jesteś gotowy, aby je wypełnić. Możesz także użyć automatycznej zmywarce do utrzymania słoiki ciepłe.
    Przetestuj Seal

  • Po uszczelnieniu słoiki i twaróg z cytryny ostygnie, zdjąć pierścienie i zrobić upewnić się, że pokrywy są zamknięte. Ponadto, dokręcić pierścienie po słoiki chłodzi się do utrzymania pokrywy na bezpiecznie.