Vanilla jest często używane w połączeniu z cukrem, aby dać pieczywo odrobinę słodki i pikantny smak. Podczas gotowania z nim, to uwalnia zapach cudownie aromatyczną, która jest nieco las. Zgodnie z chemii ogólnej Online, związki czynne w ekstrakt waniliowy nie stają się aktywne do czasu dodaje się do wody, kiedy silne formy wiązania wodorowego. Powoduje to, wanilię, aby stać w wodzie. Wanilia jest pochodna waniliny, która jest elementem, który zapewnia jej bogaty aromat wanilii. Wanilina, często używany do dębowych beczkach wina wieku wieszak, zapewnia wina z pikantnym słodko i półgłosem.
Ginger Root

Ginger jest bardzo silny, słodki i ostre przyprawy, które ma silny zapach i smak. Bardzo mało jest długa droga. To się często w kuchni chińskiej i ma bardzo wyrazisty smak. WHFoods informuje, że główny składnik aktywny w imbir ma elementy zwane Gingerole. Ludzie cierpiący na choroby stawów, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów i zapalenie kości i stawów, zauważyć zmniejszenie stanu zapalnego i bólu związanego z tymi chorobami, gdy zużywają imbir regularnie. To dlatego, że Gingerole wykazano, aby zapobiec stan zapalny w organizmie.
Cinnamon

University of Maryland twierdzi, cynamon jest najczęściej używanych przypraw na świecie. To zapewnia jedzenie z odrobiną pikanterii i lekko gorzki smak. Chemia ogólna Online mówi związki czynne cynamonem są kapsaicyny i dihydrokapsaicyna. Chociaż cynamonowy zawiera jedynie niewielką ilość tych składników czynnych bardzo niewiele jest potrzebne, aby zapewnić żywność o bardzo intensywny intensywny smak. Kapsaicyna jest mniej rozpuszczalne w wodzie niż wanilina, ale jest bardziej rozpuszczalny w olejach i alkoholi.
Liście laurowe

laurowe, często dodawane do zup, zupy dają smak ziemisty i aromat. Aktywnym składnikiem jest eugenol liście laurowe, według The Royal Society of Chemistry. Eugenol ma krótki łańcuch węglowodorowy. Mała długość łańcucha węglowodorowego wpływa moc liście laurowe "w wodzie. Choć jest słabo rozpuszczalny w wodzie, to jest bardziej skuteczny w tłuszczach i olejach. Ze względu na długość części ogona eugenolu, ma znacznie silniejszy aromat niż waniliny. To dlatego, że ma tylko jeden liść laurowy, aby dodać tyle smak cały garnek zupy.